這種食物簡單涼拌就好，清涼敗火
苦瓜中含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素監管，有十分明顯的降血糖勸化，有「動物胰島素」的美稱。
這種食物簡單涼拌就好，清涼敗火
苦瓜中維生素b1、維生素c和多種礦肉體的含量都比較豐碩，能休養血脂、行進機體免疫力。
但慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。苦瓜最佳的服法是涼拌。涼拌梗概很好地糊口生涯苦瓜中所含有的維生素。
假如用清炒的法子，會使這些維生素在清炒的進程中大批丟失，而且清炒後油的含量相比高，人們食用後會攝取較多的油脂，不能起到清涼敗火的感化。
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