超級好吃簡單易學拿去

材料 南瓜泥 糯米紛 酸奶 1袋 麵包糠 作法 1.將南瓜蒸熟，加入糯米紛拌勻、酸奶放冰箱凍成塊後切成小塊； 2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶塊製成丸子，粘上麵包糠，放油鍋中炸至表面金黃出鍋擺盤。

【草莓蛋奶布丁】 1.雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片備用 2.牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完 3.攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，（鍋蓋不要蓋嚴了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩）水開後蒸15分鐘，關火後不用著急拿出來，燜2分鐘後再開蓋，放入切好的草莓片，即可

芒果汁倒入一大碗，放糖攪拌溶解 3. 糯米粉與澄面攪拌混合後，分4～5次倒入芒果汁內，每次待粉分散均勻後再倒入下一次 4. 將粉漿置於大火上蒸15分鐘 5. 趁蒸的間隙，將芒果肉切成細丁（我是切得有點大了），後面包起來會方便好多 6. 蒸好的熟粉取出後，用筷子分切成均勻的等分，方便等下包入芒果粒 7. 熟粉放置到半溫熱的時候，兩手帶上一次性手套，並在手套抹上一層薄薄的黃油，取一塊熟粉，兩手掌盡量壓平壓薄 8. 包入芒果粒，收口捏圓 9. 在椰蓉上滾一圈，讓麵糰周圍都均勻粘上椰蓉 10. 將包好的糯米糍放在紙托上，並放入冷藏室凍上2個小時即可

1、蝦仁、魷魚等要提前腌制，加入少許白酒起到去腥提鮮的作用 2、日本豆腐容易碎，用盆子顛搖沾澱粉的方法，可以避免豆腐碎掉，澱粉還沾得均勻 3、焯蝦仁的時間一定要短，因為蝦仁、扇貝和魷魚都是很容易熟的東西，時間長了不但個頭縮水，味道也打了折扣，一變色就可以撈出，而且後面還有一步翻炒的過程 4、洋蔥和胡蘿蔔的加入使口感和營養更豐富，而蚝油、番茄醬和鮮醬油的加入，是這道菜調味的關鍵，複合的味道你懂得 5、不愛吃的雞蛋的可以省去，鐵板上桌時要墊一木板，避免燙壞桌子 6、木有鐵板也沒關係，直接出鍋就好，鐵板的作用就在於可以長時間保溫

【胡蘿蔔雞蛋餅】1.原料：麵粉、牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、雞蛋打散；2.胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲）；3.雞蛋液中加入牛奶；4.再加入麵粉拌成麵糊；5.胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻；6.在麵糊中加了點食用油；7.平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房用紙巾擦均勻；取一勺麵糊倒入鍋中，盡量將麵糊轉勻；8.一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。〖小貼士〗做小餅的秘訣是：拌麵糊的時候加點油，讓胡蘿蔔裹上油脂更容易維生素的吸收！如果用它做小朋友的早餐，再配一杯牛奶或豆漿營養就很齊全了。

【蔥油拌面】1.鍋點火放少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放蔥姜煸炒，加料酒、醬油、白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；2.將煮好的湯汁倒入碗中，將麵條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，放入黃瓜絲和蔥末拌勻即可~

糯米釀紅酒 做法： 1、紅棗洗乾淨（如果是很乾的紅棗還要泡軟），用小刀中間切開一條口子到棗核位置 2、剪去核 3、成品是否美觀，棗形是否剪的好也很重要噢，將所有棗的處理好 4、糯米粉倒入熱開水 5、一邊倒一邊用筷子攪成雪花狀 6、和成麵糰，小心燙手哦 7、取一小擠麵糰，搓成小長條，塞入紅棗中，然後輕輕捏緊 8、把所有的紅棗都釀好 電飯煲燒開水，放入做好的釀棗，在棗盤子里倒入少許水，這樣蒸出來的棗形比較飽滿，大約蒸10分鐘左右即可

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