端午節，美器盛美物，香粽配美酒！

棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。

——江南民謠

小時候，我最喜歡的節日有兩個，一個是七夕——家裡種了葡萄，外公曾說，七夕晚上放一盆水在葡萄架下，可以聽到牛郎和織女說悄悄話。

另一個節日是端午，每到端午節，家裡的小孩都要圍在姥姥身邊一起包粽子，比誰包的好看，被姥姥選出來最好看的可以先挑姥姥編織的辟邪手繩。

很多年過去了，外公外婆已經不在了，但是小時候關於節日的記憶依然在心間縈繞不去。

現在端午又翩然而至，有好酒、有美器、有香粽，帶著美美的伴手禮，回家陪親人一起過節吧！

蓮花盛開粽飄香

台灣設計師鍾雅涵畢業於義大利多莫斯設計學院（Domus Academy）。她極擅長用西方設計理念大膽地解構和重組中國傳統文化符號。

台北故宮博物院與 JIA 品家家品一起取材於館內的頂級文物，出品了一系列美物。其中，鍾雅涵從台北故宮博物院十大鎮館之寶之一「北宋汝窯青瓷蓮花式溫碗」獲得靈感，設計了一套蓮花點心碗盤。

北宋 汝窯青瓷蓮花式溫碗

蓮花碗是北宋汝窯的代表作之一，碗口呈十瓣蓮花形，如同似開未開的蓮花，寓意清麗、高雅，有「十噸黃金不換」之說。

JIA 蓮花點心碗盤

鍾雅涵設計的蓮花點心碗盤，十瓣蓮花更加圓潤，更顯出瓷的溫潤。搭配上造型鮮活的蓮葉盤，盛盤於桌上，就是生動的風景。

單個裝為白色，透明釉面光潔透亮，質感厚實。配有一個綠色蓮葉托盤。

蓮花點心碗容量 180ml，荷葉托盤尺寸為 16.2 x 15.4 x 1.8cm 。裝上各式點心、甜湯，可以讓餐後時光甚至下午茶更有情調。

這款蓮花點心碗盤，連國際名導呂克·貝松都有。英國的 V&A 博物館、美國的 MOMA 博物館也都欽點它入駐館內禮品店。今年端午節，JIA 品家家品聯合糧贊推出了蓮花香粽端午禮盒。

禮盒中包括 JIA蓮花點心碗單只裝一套，3 顆香粽（千島湖梅菜鮮肉粽、秘制火腿粽、江南紫米蜜棗粽各一枚），野生新鮮艾葉製成的手工粽型香包一枚。

艾葉香包可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣，殺蟲滅菌，3 顆香粽可以均衡全家口味。蓮花點心碗單只原價458，現禮盒推廣價399。限量20套，售完即止。

日本酒：好米、好水、好杜氏

日本酒種類繁多，好米、好水和好杜氏，是日本酒釀好的關鍵。

比如清酒，是用秋季收穫的大米，在冬季經發酵後釀成的。可以說，「酒是米、水以及酒麴子的藝術結晶」。濁酒是未經過濾的清酒。燒酒則經過發酵後需要稀釋。泡盛是用大米製作的蒸餾酒。

《生而為貓挺好的》貓小姐

日本酒以米為主要原料，利用酒麴和酵母釀造而成。釀酒所用的水的水質也很重要，日本各地的純凈水源孕育了日本酒獨特的品質。

在日本，酒廠的工人被稱為藏人。日本酒從原料到釀造技術均源自中國，文化上也一脈相承。在日本酒廠里，為了紀念中國酒神杜康，藏人團隊的領導者被尊稱為「杜氏」。

根據口味，濃厚、香氣較高的酒種，如純米酒、本釀造酒、普通酒等，適合溫熱著喝，而香氣及口味較纖細的吟釀、尤其極品大吟釀，就比較適合冰鎮後飲用。

今天為大家推薦的三支酒都是適合夏日冰飲的日本酒。

宮下酒造：晴天王國的豐富之味

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日本的岡山縣是個有趣的地方，比如，那裡的晴天比率居全日本之首，被稱為「晴天王國」。再比如，那裡還是桃太郎的故鄉。

首推的兩支酒就來自岡山縣的宮下酒造。

宮下酒造由出生於岡山縣的宮下龜藏和宮下元三郎兩兄弟在 1915 年創辦。

好水：岡山三大河流之一的旭川源於北海道最高的山峰旭丘，宮下酒造使用位於地下 100 米深處的旭川伏流水（地下的潛流）釀酒，伏流水不易受到地表活動影響，水質上乘，被檢測出細菌的概率也極低。

好米：岡山地區的自產米雄町酒米香醇甘甜而帶有點粗曠豪放的感覺，是日本著名的四大酒米之一，日本有著「沒有雄町米就不可能釀出吟醸酒」的說法。因為栽培困難費時，也被稱為"幻之酒米"。

好杜氏：宮下酒造的杜氏岡崎達郎師從日本當代釀酒大師的中浜昭夫，用滴濾法取代傳統日本酒釀造過程中對發酵醪液的按壓，從而完整保留了米的鮮醇、芳香，並與水的清爽和甘甜相融合，2011 年至 2014 年連續四年獲得年度日本酒大賽金獎（Annual Japan SakeAwards）。

每年只有 5000 瓶的桃濁酒

酒微醺，心自適，

自古桃花增美色，腮上桃花朵朵開。

岡山是日本著名的白桃產地，英勇善良的桃太郎就誕生在這裡。

岡山白桃個兒大皮兒薄，桃香濃郁，甘美多汁。宮下酒造的桃濁酒就使用從岡山白桃中提取的酵母進行釀造，酒體呈現為桃花色，彷彿一支妖嬈的桃花。

桃濁酒口味融合了米香、純米發酵後的淡淡酸味和白桃的甜蜜，酸甜適口；未經過濾的濁酒保留了酒糟中的營養物質（蛋白質、維他命 B1、B2、B6、葉酸、B5、食物纖維等營養物質）。夏天冰鎮後飲用尤其清涼爽口。

因為岡山白桃酵母只能在白桃成熟後培育，所以只能每年 10 月開始生產，來年 3 月釀成，因岡山白桃產量有限，每瓶只有 300ml，而且每年只能釀造 5000 瓶。

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