這樣做一桌家常菜夠10人吃！

清蒸鯽魚

材料：鯽魚2條、姜適量、蔥適量、小尖椒、蒸魚醬油適量、食用油適量

做法：

1、準備所需材料，將魚洗凈，小尖椒切碎，姜和蔥切成絲。

2、把魚放盤裡再放幾片姜魚身上。

3、放蒸鍋上大火蒸10分鐘。

4、將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁。

5、放上切好的薑絲和蔥絲。

6、將食用油放鍋內燒滾。小尖椒炒香

7、將滾油淋在鯽魚上，撒上蒸魚醬油即可。

鍋巴土豆

材料：土豆、姜、蒜、蔥、鹽、雞精、辣椒粉、五香粉、香油

做法：

1、土豆洗凈，放進鍋里中火煮熟，然後撈起晾涼土豆洗乾淨

2、刀將土豆對半切，炒鍋中放入油，燒至6成熱，把土豆倒進去反覆小火煸炒，炒至外皮變得焦黃，形成鍋巴的顏色。

3、土豆煎好了撈起來，放在盆中，放入鹽、雞精、辣椒粉、五香粉和香油，再撒上切碎的蔥花即可。

青椒肉絲

材料：瘦肉200克，青椒4個，油，鹽，生粉，雞粉，醬油，料酒，香菇醬，雞精，姜，蒜適量

做法：

1、瘦肉切絲，加鹽、醬油、料酒、生粉和雞粉，拌勻腌20分鐘，青紅椒洗凈切絲，備好薑絲。

2、鍋熱油，放薑絲炒香，加入肉絲翻炒。

3、肉絲翻炒至變色，盛出

4、鍋中加油燒熱，放入青紅椒加適量的鹽翻炒

5、加入炒好的肉絲，放入少許雞精，翻炒均勻即可起鍋

萵筍雞蛋湯

材料：萵筍葉、雞蛋2個、 適量鹽 、適量香油

做法：

1、雞蛋打散。萵筍葉切段備用

2、熱鍋下油炒雞蛋，燒好加水燒開

3、下萵筍葉再次煮開，加入鹽、香油調味即可。

再炒個大黃瓜

涼拌個豇豆

這樣一桌家常菜夠10人吃！

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