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科學:大腦會阻止通過減少食量燃燒脂肪

科學家發現了新的證據證明節食未必有助於減肥。根據發表在 eLife 期刊上的一項研究,劍橋大學的研究人員發現大腦會阻止通過減少食量的方法燃燒脂肪。研究是在小鼠身上進行的,研究人員測試了其下丘腦區的一組神經元,這組神經元的名字叫刺鼠相關神經肽神經元。當它們被激活時,動物就有胃口進食,當它們完全受到抑制時,就導致厭食症。研究人員發現該神經元是有關體重管理的熱量代謝調節開關,決定著我們能燃燒多少卡路里。當這些神經元被激活時,我們就會感到飢餓,從而進食,但是當缺乏食物時,它們就會指引身體開始消耗能量,同時限制卡路里的燃燒產熱。論文作者稱,「我們的研究結果告訴大家一個事實,節食對減肥來說影響很小,我們的身體自動的補償了一部分因食物短缺造成的卡路里消耗。」

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