今日亮點：甜味飲料好兇險啊，傷身傷心傷腦筋！｜小南都知道

糖的壞處不必多說，板上釘釘的壞處已經包括肥胖、心臟病、糖尿病等等。根據世界衛生組織有關糖攝入的指南，需要限制的並不包括新鮮完整水果中所含的糖，以及牛奶中的乳糖，而是游離糖，主要包括加工食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖、糖漿等等。

從這個角度來看，草藥茶也好乳飲料也好，以及所有打著「健康」旗號的果蔬汁，只要甜度超過一定標準，統統不健康。市售果汁額外添加的糖分量驚人，而即使是家庭鮮榨果汁，由於維生素和纖維素大量損失，營養價值也遠不如直接吃水果。

最新研究還顯示，吃糖不光傷身體，而且傷腦筋。弗雷明漢心臟研究是美國持續時間最久的流行病學研究，自1948年起就開始收集數據，涉及麻省數千名居民的健康狀況和生活習慣。

波士頓大學的研究人員通過分析其中的數據發現，每天喝任意含糖飲料兩罐以上（包括碳酸飲料、果汁以及其他任何軟飲料），或者每周僅喝含糖碳酸飲料就超過三罐的人，不僅擁有高出平均的BMI，而且大腦機能也有退化的趨勢。

其中包括大腦加速老化的多種跡象、更小的腦容積、更糟糕的情節記憶和萎縮的海馬體，而這四種相關性都是「早期阿茲海默症的風險因素」。

既然含糖汽水如此兇險，那麼轉投無糖飲料是不是要好些？市場上「零度」「健怡」之類的選擇也越來越多了。雖然作為一個信仰科學和理性的作者，我很想宣布保守主義分子恐懼一切「化學物質」是無知可笑的，但在代糖這個問題上，恐怕還是保守點好。

自從1879年一個化學家離開實驗室沒有洗手就上了飯桌，繼而發現了糖精、申請了專利、走上人生巔峰之後，代糖就在食品工業中風靡開來。到20世紀下半葉，由於在實驗室里讓大鼠患上了膀胱癌，糖精一度背上了「致癌物」的黑鍋。儘管在2000年被國際癌症研究署從致癌物名錄移除，無奈惡名已成。

它的接班人安塞蜜、阿斯巴甜和三氯蔗糖等已經風行數十年，儘管沒有「致癌」的勁爆消息傳出，但你要是覺得喝代糖飲料有利於減肥或保持體重，那就大錯特錯了。一項跟蹤上千名聖安東尼奧居民十年的研究顯示，每周攝入代糖飲料超過5升的人，超重或肥胖概率是其他人（無論是否飲用含糖飲料）的兩倍。

較強證據顯示，代糖非但不能預防II型糖尿病，而且與心臟病、高血壓、中風和腹部脂肪增加相關，所有這些癥狀都與含糖飲料相似，而它們的主要罪名在於改變血糖反應模式，以及擾亂腸道菌群。

同樣利用弗雷明漢數據進行的、最近發表在醫學雜誌《中風》上的另一研究也證實，每天喝一罐無糖甜飲料與三倍的中風與痴呆症風險相關。

需要說明的是，本文中所提到的所有證據均為相關，而並非因果關係，但它們已經足夠說服我開始遠離一切甜味飲料。也許有人要問究竟還能喝啥？說了這麼多就是想告訴你，白開水才是墜吼的。天太熱可以喝蘇打水、氣泡水解暑，不甜就行；或者咖啡和茶，不加糖的。

最新亮點：天熱了，這個「水果」可以敞開吃；不僅不升糖反而能穩血糖

西紅柿替代水果

夏天到了，鮮嫩欲滴的各色瓜果開始出現在街頭巷尾，可很多糖尿病患者瞅著這些美味只能咽咽口水——怕吃了以後血糖控制不住。

現在不用怕了，用西紅柿代替水果。每天吃1到2個西紅柿，不僅可以飽口福，還可以穩定血糖！

熱量低，天天可以吃

西紅柿營養分豐富、熱量極低，每100克熱量19千卡，僅僅是麵粉的1/18。而且生熟、榨汁、配菜皆可食用、酸甜爽口，是糖尿病患者加餐的首選食物，每天都可以吃上1—2個。

神奇的番茄紅素

西紅柿中的番茄紅素是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，抑制自由基的作用是維生素E的10倍。

2003年，美國《時代》雜誌把番茄列為「對人類健康貢獻最大的食品」之首。

降脂抗栓

西紅柿中的有效成分能降低低密度脂蛋白（LDL），提高血管免疫功能，防止血小板聚集和血栓形成；可效預防或改善心血管疾病。

防治牙周炎

牙周炎已經成為糖尿病的第六大併發症，牙齦出血是牙周炎的主要表現，將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，可幫助治療牙齦出血。

預防動脈硬化

2型糖尿病患者較常人更容易出現動脈硬化和其他心血管疾病，如心臟病和腦卒中等。西紅柿有抗血小板凝結的作用，可以降低糖尿病患者發生心血管併發症的風險。

對男性的特殊作用

1、保護前列腺

番茄紅素可以保護前列腺，延緩前列腺衰老，改善前列腺肥大，有效預防前列腺癌的發生。

2、提高精子質量

強精益氣、增強男人的精子濃度和活力，提高精液質量和生育能力。

3、護肝

男性喝酒多、壓力大易傷肝。西紅柿含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。

4、養心

西紅柿中含有的維生素P有類似阿司匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，有輔助治療冠心病的作用。

西紅柿＋芹菜更有效

芹菜和西紅柿都有明顯的降壓作用，芹菜還含有豐富的膳食纖維，與西紅柿搭配，可健胃消食，降低血壓。

聖女果要少吃

聖女果的含糖量為 5.8%，每100克可提供能量22千卡，兩者都高於西紅柿，而被列為水果。所以，吃聖女果不能隨心所欲，最好放在兩餐之間作加餐；每次別超過10顆。

提醒

1、青番茄不要吃；

含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。剛買回來先別急著食用，一兩天「放熟」後再食用。

2、最好帶皮吃：

最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。

【看累了，讓你開心一刻】

一個人吃這麼多呀

　　今天在飯店見證了鄰桌姑娘被搭訕的全程。

　　一個帥氣的男生對她說了兩句話，第一句是：你一個人嗎？

　　姑娘矜持地點點頭，男生接著說：一個人吃這麼多呀？

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