蒲公英能解毒消腫，但是這類人要少吃！

蒲公英一般在開春前後，這時的蒲公英的效果最好，不少人會趁這時候去採摘，雖然它的功效特別多，但也有很多人不適合吃，看看這其中有你嗎?

蒲公英又叫為婆婆丁，常生長在路邊，房子周圍，小區等地方都可以看到它的身影，蒲公英屬兩類植物。即可食用，也可做葯。有治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消的功效，而且解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫等功效很多。

那麼哪些人不宜食用?

1、患有感染病症、屬於陰寒病症的人群禁忌使用。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

3、過敏體質人群慎用。

蒲公英還有哪些功效?

1、蛋白高：蒲公英的蛋白質要比菠菜中含有的蛋白質還有高，一把蒲公英每天納入14%的蛋白質就可以了。而且蒲公英含有人體所需的全部種類必須品氨基酸。

2、熱量低：蒲公英除了炒食用之外，還可以泡著喝，和茶葉蔬菜一樣。

3、鈣含量高：新鮮蒲公英富含被人體吸收的鈣質。

4、鐵元素高：蒲公英具有很高的鐵含量，一小把新鮮蒲公英大約含有1.7毫克可被人體完全吸收的鐵，人體每天大概需要的補鐵量是15mg，所以，多吃幾把蒲公英，可以有效預防缺鐵性貧血。蒲公英蔬菜含有豐富的礦物質，除了鈣和鐵，還是很好的銅，錳，磷，鉀吸收來源。

5、抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用。

6、排毒清腸抗氧化：蒲公英其實也是一種利尿劑，有助於腎臟清除廢物，阻止過多鹽分的吸收，幫助身體排出過量的水減少水腫。

蒲公英在春夏季食用，還可以起到祛濕的效果，但是蒲公英也不宜多吃，祛濕效果最好的食物莫過於享米了。享米的祛濕功效早在古代就有記載，能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。

享米紅豆粥做法：享米紅豆洗凈浸泡，鍋洗凈後放進享米紅豆加水，文火3小時即可。

享米黑豆粥：將薄荷葉用水蒸30分鐘，取汁去渣備用，在將黑豆、享米浸泡，鍋中加水放進黑豆。享米文火3小時，然後調入薄荷水及少許冰糖即成。

祛濕方法除了食療之外，還要多運動哦!運動可以增加體內水份流通，可以達到快速祛濕效果哦!平時也要多加註意濕氣入侵。

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