牛油果高熱量，卻有助於減肥？

牛油果，又稱鱷梨，可謂是頻年來食材界冉冉升起的新星。它絲滑的口感，清爽的氣味，肥而不膩的回味，百搭各類食材，讓越來越多的人從初識牛油果的抗拒，到其後愛不釋手，吃啥都離不開它。

不單云云，牛油果還被稱為超等生果，半其中等巨細的牛油果(68g)就能饜足我們逐日所需：

此中，葉酸和輔酶Q10或者列位最不熟習，然則它們應付人體的浸染不容小覷：

葉酸參預胎兒的神經體系發育。因為妊婦缺乏葉酸輕易導致胎兒神治理致畸，大夫城市要求妊婦增補葉酸。牛油果便是一個絕佳的來歷。輔酶Q10輔佐細胞有氧呼吸孕育發生能量；抗氧化劑，謹防動脈粥樣硬化等。

牛油果富厚的營養代價毋庸置疑，然則市道上哄傳的關於牛油果減肥和美容的傳奇，總讓人將信將疑。下面就讓小編來深切談判一下這些傳言的靠得住性：

牛油果高熱量，卻有利於減肥？

以68g擺布的半個牛油果為例，它含有120大卡熱量，脂肪含量也不低。然則，

評論爭執脂肪看量更要看質。

牛油果的脂肪組成：

71%單不飽和脂肪酸13%多元不飽和脂肪酸16%飽和脂肪酸

而且，跟著牛油果果實成熟往後，飽和脂肪酸會低落，單不飽和脂肪酸的含量會增進。

不飽和脂肪酸是我們凡是所說的「好脂肪」，可以鐫汰低密度脂卵白（引起心血管疾病的「壞膽固醇」），進步胰島素抗性，增進生物膜活動性。

人們凡因此為減肥就要堅韌杜絕脂肪攝入。著實否則，研究發明飲食中適量的脂肪攝入反倒能實用克制體重，減小慢性病的發病率[1]。人體嘗試證實牛油果有進步飽腹感、降食慾的浸染，可以輔佐克制體重。用牛油果里的單不飽和脂肪酸，更換黃油芝士等其他脂類，能減肥，並鐫汰脂肪在腹部的囤積。

不單云云，吃了牛油果易飽扛餓，試驗參預者迴響反映午餐加半個牛油果讓他們天天吃的總量鐫汰了，長此以往，他們的體重就解落了。

是以，關於牛油果有助於減肥的傳奇，是有必定科學根據的！

還可以美容？

牛油果簡直尚有美容的功能。牛油果中的葉黃素和玉米黃質可以灌注貫注紫外線和可見光輻射對皮膚的驚險，可以灌注貫注紫外線和可見光輻射對人體的驚險。同時這兩種色素都是脂溶性的，牛油果中富厚的脂肪含量大大進步了它們在人體內的領受和生物操作度。

除此之外，牛油果+大豆非皂化物 (1:2比例) 是具有消炎，抗氧化和止疼恪守的神秘配方，可用於緩解骨關鍵環節炎症，修復受傷的軟骨構造[7]。

由此看來，牛油果不單百搭，並且營養代價滿滿！！花高價吃各類營養增補劑，還不如來一半牛油果呢！

應付牛油果還不熟習的伴侶們，興許對它無從著手。怎麼吃，怎麼做？下面就讓小編先容幾款大略，好吃又高逼格的牛油果菜譜：

1. 牛油果奶昔

用料

一個成熟的牛油果、250ml牛奶、125ml酸奶，三勺蜂蜜，8個小塊冰

軌範

將悉數倒入攪拌機勻稱攪拌即可。

2. 牛油果蘸醬(Guacamole)

用料

2個成熟的牛油果，半個檸檬，2勺剁碎的洋蔥，2勺橄欖油，鹽適量。

軌範

將牛油果搗碎成泥狀，插手檸檬汁，洋蔥，橄欖油和鹽攪拌勻稱。冷藏一小時後即可用來蘸麵包或餅乾。

3、三文魚牛油果拌飯

用料

半磅三文魚，一個牛油果，一碗米飯，半個檸檬，少許照燒醬，少許胡椒和鹽

軌範

1.將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚外貌，用錫紙包裹放入烤箱內，350華氏度約15分鐘。

2.將烤好的三文魚拿出，並撒上少許檸檬汁。

3.將牛油果和三文魚切片，放在米飯上，加少許照燒醬，就可以開吃啦！（若沒有照燒醬，可用醬油更換）。最好將三文魚，牛油果和米飯殽雜起來吃，滋味更佳。

牛油果還可以放在沙拉里，夾在三明治里，用來煎蛋，切成花，做冰淇淋，做酸奶，放在壽司里…

除此之外，用牛油果代替黃油瑪琪琳和芝士，慢慢成為了食操行業的康健新趨向，好比小編曾在加州自然食物展會上看到的牛油果蛋黃醬，牛油果色拉油，都代表了這個趨向

末了的末了，怎麼武斷牛油果熟了呢？

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