咳嗽不止有痰好難受？這碗潤肺清燥的糖水，需要！

季節交替，抵抗力較差的人一時難以適應天氣，特別容易感冒發燒，尤其是小孩，一感冒就容易咳嗽不止，作為家長，除了帶小孩看醫生打針吃藥外，還會熬一些冰糖雪梨水給小孩喝。

《本草綱目》記載："梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究也證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。對於因急性氣管炎和上呼吸道感染而出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠均有良效。

再加上冰糖味甘、性平，冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

但有時小孩喝了還是不能止咳，這是什麼原因？——皆因你的製作方法不對。

梨子不同部位的功效是有區別的。梨肉滋潤，可滋陰；而梨皮不但潤燥，更偏於清火止咳。

因此，對於沒有咳嗽的人來說，用梨肉做冰糖雪梨可以起到滋陰潤肺的功效；對於乾咳不止的人來說，用梨皮才是最佳選擇。

傳統的製作方法是將雪梨、冰糖一起慢火燉熬制而成，但明火危險要時刻有人看顧才行；現在養生壺這麼流行，如果有隔水燉功能就該有多方便，小金家貼心的考慮到這點，特製一款外煮內燉的1506養生壺，能更好的鎖住食材營養，一起來見證它的魅力吧。

冰糖燉雪梨

食材：

雪梨2個，冰糖適量

步驟：

Step 1:將雪梨洗凈切塊去核，和冰糖、少許水量一同放入養生壺配置的燉盅內，另外適量添加了少許的蓮子和枸杞（可選擇不加），再往養生壺裡加入適量的水。

金正養生壺

Step 2:在待機狀態下按「開/待機」鍵，再選擇「隔水燉」功能，約60分鐘後完成。

Step 3:待完成後即可食用。

通過「隔水燉」全功率800W加熱到96℃後，緊鎖食材營養，以300W功率加熱7分鐘，將燉盅外的沸水熱力滲透到燉盅內，讓食材均勻釋放營養。

再以200W功率加熱53分鐘，全程文火柔燉用時為60分鐘，完成後自動轉為80℃保溫2小時，保留最原始的本味，燉出滿滿的營養美味。

由於雪梨滋陰，對於一些胃寒的人要少吃。而且雪梨的糖分是非常高的，糖尿病的人最好不要吃。

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