木耳洋蔥炒肉片
Cathy營養課堂： 木耳中的維生素E氨基酸含量豐富，具有很強的抗氧化性，減少自由基對皮膚的傷害，從而緩解皮膚粗糙，干造問題，達到美顏美容的目的。 洋蔥中含有環蒜氨酸和含硫氨基酸等化合物能溶解血栓，抑制高脂飲食引起的血膽固醇升高，改善動脈粥硬化。 前幾天有個學生跟我說，他吃木耳中毒去了醫院，導致對木耳有陰影，究其原因他是因為吃了泡的特別久的木耳，可能在泡發時感染了細菌沒有處理好所以才會導致中毒，但是大家不要驚慌，木耳本身是沒有毒的，只要加強食用、烹飪黑木耳的安全意識，完全可以避免這樣的事情發生
By 我才是原裝的Cathy
用料
木耳 1把
洋蔥 1個
瘦豬肉 適量
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
醋 適量
澱粉 適量
生抽 適量
做法步驟
1、木耳泡發，最多一個小時，然後一朵一朵去白根，洗凈
2、焯水瀝干備用
3、瘦豬肉切薄片，放入適量澱粉鹽生抽腌制十五分鐘
4、洋蔥切塊備用
5、蔥姜蒜爆香後放入腌制好的豬肉，炒至變色
6、放入洋蔥翻炒片刻
7、放入木耳，加入鹽耗油醋翻炒均勻出鍋即可
8、成品圖如下，簡單易學，營養豐富！
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