減肥的人能吃蛋黃酥嗎 蛋黃酥中含有多少脂肪

對於廣東人來說，點心是必不可少的一種美食，廣式點心也是在全中國都非常有名的食物，很多的外國人看到這種的食物的時候都覺得非常神奇。很多減肥中的人都想知道蛋黃酥的熱量高不高，其實蛋黃酥的熱量相對來說還是比較高的，並且含有的脂肪相對於其他的點心來說也是出於高水準的，但是其實只要少量地攝入，還是不會影響健康和減肥的，而且也是一種非常美味的食品。

下面讓我們一起來學習一下蛋黃酥要怎麼做才能夠做出風味的。首先我們要準備一定的豬油，如果崇尚健康的朋友可以用其他的油類代替豬油，這樣能夠降低卡路里的攝入。第二步是要準備帶筋麵粉，因為只有帶筋麵粉才能夠做出蛋黃酥。除此之外，還要準備蓮蓉、蛋黃、白砂糖等等材料，都是製作蛋黃酥所必需的。

材料準備好之後就可以開始製作了。首先要將油皮的帶筋麵粉原料捏成皮的形狀，還需要將豬油或者其他的油類加入到麵粉當中一起揉勻。第二步是將少量的料酒倒入到蛋黃中，這樣可以祛除蛋黃中的腥味，待腥味祛除之後就可以用烤箱將蛋黃烤熟。之後可以加入紅豆沙和蛋黃一起揉在一起，之後就可以把揉好的麵粉和蛋黃還有紅豆沙揉在一起了。所有步驟準備好之後就可以把麵糰放入到烤箱之中進行烤制了，一段時間之後就可以看到金黃色的蛋黃酥了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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