普通的3道家常菜，卻是經典的味道！

那麼今天小編要為大家帶來幾款全家都愛吃的家常菜。家常菜一：八寶蒸排骨

準備：排骨、糯米、黃豆、糙米、大米、薏米、高粱、燕麥、蕎麥、荷葉、生薑、豆瓣醬、小蔥、花椒、料酒、生抽、老抽、油。做法：1、排骨斬塊放入清水泡2小時去除血水，冷水入鍋焯一下水，焯水時加入適量料酒；黃豆提前泡發好，小蔥、生薑切末，蔥葉切蔥花，所有穀類洗凈瀝干水分放入鍋里干炒，加入花椒炒到變色8成左右熟出鍋，用料理棒磨成顆粒狀備用；2、起鍋倒油燒到六成熱爆香蔥薑末，加入豆瓣醬煸炒出香味，加入排骨翻炒，烹入適量老抽、生抽翻炒均勻；3、加入黃豆和適量開水再次燒開，加入打碎的五穀粉拌勻；4、壓力鍋里水燒開放上蒸格，鋪上兩片荷葉，將做好的半成品材料碼放在荷葉上，上面再蓋上一片荷葉，蓋上壓力鍋鍋蓋，上汽後再煮半小時即可；家常菜二：油燜春筍

準備：春筍、精鹽、油、白糖、老抽。做法：1、剝去春筍外層的硬皮切掉根部拍散切段；2、鍋里倒油放進筍段大火翻炒，烹入適量白糖、老抽，炒到筍段微黃後倒進少量開水；3、蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，加汷精鹽大火翻炒收汁即可。家常菜三：蝦仁荷蘭豆

準備：蝦仁、荷蘭豆、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、薑絲。做法：1、荷蘭豆洗凈，蝦仁用刀在蝦背上劃一刀取出蝦線放入碗中，烹入料酒、胡椒粉腌制5分鐘去腥加入水澱粉上漿；2、鍋中倒油燒至七成熱，加入蝦仁過油撈出瀝干油；3、鍋中留底油，爆香薑絲，加入過油的蝦仁翻炒，倒入荷蘭豆繼續炒勻加入適量精鹽調味即可。

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