光吃粽子怎麼飽？端午美食各地有特色，好吃的還多著哩

端午各地特色食俗：鹹蛋黃 講究的習俗和江南一帶過端午的習俗大同小異。江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。鹹蛋又稱腌鴨蛋、鹹鴨蛋，古稱咸杬子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有名。不少中國食品如粽、月餅也會加入鹹鴨蛋黃。火鍋館 黃金墨魚丸 $38 新鮮打成的墨魚丸內混入鹹蛋黃，味道鮮甜中帶陣陣咸香，口感亦彈牙。（圖片署名： 東方IC） "

端午各地特色食俗：薄餅在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。（圖片署名： 東方IC） "

端午各地特色食俗：雄黃酒民間大概便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節這天，還會有人家會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。2014年5月26日，湖北宜昌市秭歸縣屈原故里文化景區，雄黃酒。（圖片署名： 東方 "

經典成都火辣美食：麻辣鱔魚我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有「端午黃鱔賽人蔘」之說。私房冷鍋鱔魚 HK$158以底油炒香黃鱔，香味突出。* 此原圖精度較低，請雜誌慎用。（圖片署名： 東方IC） "

端午各地特色食俗：黃魚講究的習俗和江南一帶過端午的習俗大同小異。江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒。深海大黃魚（圖片署名： 東方IC） "

端午各地特色食俗：五紅-龍蝦在南京，端午節除了吃粽子還要吃「五紅」，分別是「烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒」，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。 2014年5月28日，美味小龍蝦。小龍蝦，鰲蝦，花雕小龍蝦（圖片署名： 東方IC） "

端午各地特色食俗：米粉肉福州端午節的家宴必在中午

端午各地特色食俗：臊子面陝西人在端午節當天是一定要吃哨子面的。陝西哨子面歷史悠久，其中最著名的是岐山哨子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面是西北地區漢族傳統麵食（圖片署名： 東方IC） "

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