你買茶的目的，是為了喝茶還是存茶？

最新 05-28

首先解釋一下「存」的意思，這裡的「存」是指收藏。是把茶葉當成投資品，類似古玩字畫，黃金珠寶，收藏起來，待日後升值拋售，從而獲取豐厚回報。不是說我買了一斤茶葉，一時半刻沒有喝完，就存放起來的意思。

收藏和保存是兩回事。二者的行為都是存放存儲，但目的不同，前者基於投資，後者基於普通存放飲用。

很多人或多或少都存放有茶葉，用於自己品飲或日常招呼客人，只要不把茶葉放於日晒雨淋及有雜味之處，隨時飲用都可以。我老爸就存有些茶葉，別人送的，平時自己不喝，客人來了就放一些，至於口感什麼的，我相信客人也不好意思說不好喝吧。

但茶葉收藏的學問就大了，你得問問自己收藏的目的是什麼，是盲目跟風還是投資升值？

我大概想了幾個關於茶葉收藏的問題，思緒凌亂，想到哪說到哪：

1、茶葉的價值來自於原材料，即原料的好壞決定茶葉的品質。如果原料不好，無論存放多少年，終歸轉化不成好的品質。

2、你是否具備存茶的環境？溫度、濕度、器皿、雜味、光照等等條件你都弄明白了么？為何有實力的茶企要投入這麼大的成本及精力去做離地一米高的木板干倉，要做地窖，要做防空洞？你家裡的條件與茶企相比，就好比家庭影院與電影院的配置。

3、你要收藏生茶還是熟茶，一開始就要搞清楚概念。有很多人認為生茶通過自然陳化最終變成熟茶。這個想法是錯誤的，生茶怎麼放都是生茶，年份高，只能說是陳年的生茶或老茶。

所謂老茶和熟茶，老是指年份，熟是指工藝。這就好比米和飯的概念，沒有經過煮飯的環節，終究是米。從口感方面比較，生茶到達老茶的年份（通常是10年以上），口感和熟茶基本一個味，例如陳香、棗香、樟香、葯香、檳榔香等等，但茶葉的概念始終不變，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶。

4、你收藏的目的是為了升值，你還得有渠道銷售，即具備銷售能力。賣不出去，沒有人看中，或者別人出價沒有你心理價位那麼高，那麼你的茶葉就是不值錢。

以上觀點可能雜亂無章，但小編意思並不是抨擊茶葉收藏界人士。而是要說，作為一名合格的藏家，你除了有資金實力外，你還得對收藏的茶葉有足夠的了解和認知，才能對一款茶的內質、做工、沖泡做出判斷，對一款茶有清晰的口腔感受和身體感受，能充分辨識該茶的內涵物因子的構成和層次變化。而這些了解和認知就是你議價的資本！

你可能會說，我了解這些東西，我都成為茶學專家了，還跟你在這瞎bb？

不錯，你花了那麼高的成本，那麼多的時間和精力去收藏及維護一款茶，期望這款茶為你帶來增值，你成為茶學專家也不為過吧。別人為了拍個電影還拿了很多非專業獎項呢，也不見別人有怨言。

除了有錢，還得有門檻，這個門檻就來自於你的知識，不然你和其他人有什麼區別，對吧。

最後，還是建議藏家有時間的話，多到茶園茶山走走，了解茶葉的採摘過程，風景這邊獨好啊！