3種炒飯打架，誰才是炒飯中的戰鬥機？第3個最有名！

當這三種炒飯打起架來，誰才是炒飯中的戰鬥機？第三個最有名，紅遍了大江南北，大多數人都喜歡吃。

【一、蟹肉炒飯】

吃螃蟹的時候，有時候會有幾個螃蟹腿剩下來，不如做成蟹肉炒飯，吃起來十分的鮮香，聞著就讓人想要流口水！絕對值得一試！

蟹肉炒飯---食材：

螃蟹腿，雞蛋，米飯，生菜，香蔥，食鹽，胡椒粉。

蟹肉炒飯---做法：

1，沒吃完的螃蟹腿，取出蟹肉，撕成細條。

2，黃瓜、胡蘿蔔、辣椒洗凈，切丁；香蔥洗凈後瀝水，切碎；大蒜拍碎，生薑切末。

3，取兩個雞蛋，打散到碗里，準備蔬菜丁、蔥花、蒜末、薑末、食鹽、胡椒粉、米飯等。

4，鍋熱倒油，加入蔥姜蒜炒香，倒入雞蛋液，然後再迅速倒入米飯，翻炒均勻。

5，翻炒到米飯被雞蛋液完全包裹，加適量的鹽、胡椒粉，翻炒均勻。

6，放入蟹肉翻炒一會兒，再放入蔬菜丁翻炒片刻，調味後即可出鍋。

【二、豆角炒飯】

豆角含有豐富的營養物質，含有維生素B、維生素C，蛋白質以及胡蘿蔔素等，適宜高血壓高血脂人群食用。這道豆角炒飯，有肉有素，而且非常美味。

豆角炒飯---食材：

豆角，胡蘿蔔，瘦肉，蝦干，香蔥，大蒜，生薑，食鹽，蚝油，生抽。

豆角炒飯---做法：

1，豆角、胡蘿蔔洗凈之後，切段或切丁；香蔥洗凈，切成段。

2，把瘦肉洗凈切片，準備蝦干、蔥花、蒜末、食鹽、蚝油等。

3，鍋熱倒油，加入姜蒜炒香，倒入瘦肉與蝦干翻炒一會兒。

4，放入豆角與胡蘿蔔，翻炒至七八分熟，加食鹽等調料。

5，倒入米飯翻炒均勻，加入適量的蚝油以及生抽，翻炒均勻。

6，撒上切好的蔥花，翻炒片刻之後，再調好味即可出鍋。

【三、揚州炒飯】

從揚州走出來的有名的小吃揚州炒飯，傳說是起源於隋代，發展至今已經有多種做法。今天這道揚州炒飯，用的是香腸、玉米以及胡蘿蔔等做出來的，胖友們試試可還喜歡？

揚州炒飯---食材：

胡蘿蔔，玉米粒，豌豆，香腸，米飯，雞蛋，食鹽，蚝油。

1，把胡蘿蔔、玉米粒以及豌豆洗凈,。胡蘿蔔去皮切丁，和玉米粒、豌豆一起焯熟後，瀝干水分，備用。

2，香腸切丁；在米飯裡面加入少量的油，攪拌均勻；雞蛋打散到碗里，備用。

3，鍋中熱油，倒入切好的香腸丁，炒香後盛出來，備用。

4，炒鍋中熱油，放入打散的雞蛋液，炒碎後放入米飯。

5，然後，倒入胡蘿蔔、玉米粒、豌豆以及香腸，翻炒均勻。

6，最後，加入適量的食鹽與蚝油調味，即可出鍋。

小編最愛第二種，顆粒分明，十分美味。你喜歡吃哪一種？趕快做著試試吧~

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