生活小常識：海鮮過敏有哪些癥狀，為什麼吃海鮮會過敏

1.沒有煮熟的海鮮含細菌

海鮮中的病菌耐熱性比較強，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

2.吃海鮮喝啤酒易痛風

我們經常能看見有些人邊吃海鮮邊喝啤酒的場面。醫生提示說，在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

3.海鮮+水果會腹痛

海產品含有豐富的蛋白質和鈣，而水果含有較多的鞣酸，同時吃不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛和噁心嘔吐等癥狀，所以最好間隔兩小時以上再吃。

4.海鮮+茶水易結石

茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。即使你是個特別喜歡喝茶的人，也最好間隔兩小時以上。

海鮮中毒抑或為體質過敏

經常有人吃海鮮後出現一種特殊的中毒，表現為類似過敏的癥狀，如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。

如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。

專家表示說海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物後病情會加重。易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鮮過敏患者應該及時進行過敏源脫敏治療。

此外，患者避免強烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激性藥物，忌食動物蛋白性食物和海鮮發物。

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