普洱茶的5個小秘密，我感覺應該讓你知道這幾件事
生熟普洱用的茶壺一定要分開，跑普洱茶最好是紫砂壺，紫砂壺有良好的透氣保溫性，泡茶不易跑味道，如果泡普洱茶的話，生熟普洱茶的茶壺一定要分開，不能混泡。
普洱茶沖泡茶和湯要分離，首先需要洗茶，出掉灰塵。然後在泡茶，一般生茶出湯較快。生普洱需要100℃的水溫，熟普洱需要100℃沸騰的水沖泡。沖泡時，水不要直接衝到茶葉上，要沿著杯壁周圍沖水。最好是茶和湯最好分開。
選普洱茶要辨內外品嘗，普洱茶的好壞，體現在外形和內質上，首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內外葉片均勻一致，茶梗少、黃葉少。其次是聞香。好的茶葉是茶葉本身的氣味，不會有雜味和霉味；最後要品嘗。
普洱茶的級別和品質沒關係，因為茶菁等級是根據茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質量並無關聯，而普洱茶本身的選料標準並非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級並不決定品質，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接採用一芽兩葉的茶菁來製作普洱茶，分級制度日益淡出人們的視野。
普洱茶生茶几年轉成熟茶，「生轉熟」這一概念在坊間流傳已久，但事實上生普洱茶怎麼存都不會變成熟普洱茶，生茶存久了，只會變成老生茶，而熟茶是經過渥堆發酵的工藝而製成，老生茶和熟茶他們只是在性質上有了一些重合點：不苦澀，湯色紅濃。但時間並不能替代工藝。
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