此食物要警惕！跟眼睛搶視力，跟大腦搶智商…你還天天吃

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文章來源/國醫大師健康

導讀：甜食的存在對於我們始終是一種誘惑。世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了「戒糖」的口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。

「糖」的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉；狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。

幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以，對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30—40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。

30—40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅乾約含糖10克……如果不加註意的話，30—40克糖的數量限制非常容易突破。

人體一天需要糖30克左右，大概是8粒方糖

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跟眼睛搶營養

特別提醒大家：糖對視力的影響是很大的，讓你更加看不清。怎麼講呢？大家都知道，眼睛的運作需要各種營養來維持，維生素B1就是維持並參與視神經運作的重要物質。

糖雖然提供一部分能量，糖更是維生素B1的消耗大戶：糖在體內代謝時需要使用大量的維生素B1參與，攝入糖越多，消耗維生素B1越多，眼睛就越「餓」。

缺了維生素B1，眼睛好不了，眼睛乾澀，甚至使視神經產生炎症，一旦眼睛周圍的維生素B1不夠，眼部周圍的神經就會受到永久性損害，長期過量吃糖，還會使眼球內膜的彈力減低，眼球易被拉長，引起軸性近視。

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跟骨頭搶鈣質

這裡是一個化學的轉化，一下子從外表看不出來。糖在體內可轉變為酸性物質，與鈣發生中和反應，致使體內鈣大量消費，長期吃，還會讓骨頭變脆，小孩吃多了，就影響發育了。

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跟血管搶時間

這一點不需要說太多，用指甲蓋想也知道，糖攝入多了會長胖啊！這長胖是什麼意思？就是說會導致「壞膽固醇」和甘油三酯水平升高，讓血管使用時間變短。天天吃糖，還會誘發心臟病，招來糖尿病，還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險……

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跟大腦搶智商

源於英國巴斯大學的一項研究：糖吃多了，更易誘發阿爾茨海默症（又稱：老年痴呆）。研究發現，一種與炎症反應和胰島素調節相關的關鍵酶會因為攝入過多的葡萄糖而遭到破壞，阿爾茨海默病很可能會因為攝入過多的糖而引爆。

停止吃糖10天，人身上出現可喜的變化

這裡糖是指什麼呢？這裡的糖，不是說大米里的葡萄糖，而是那些人為添加到食品里的糖，常見的有白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、黑糖，還包括包裝好看的各類糖果、含糖飲料等等。

這糖的損傷怎麼體現出來呢？因為醫學界有規定，不能做讓人不停吃糖從而損傷自己，那我們來看看停止吃糖10天的變化：

美國醫學專家近日發表在《肥胖》雜誌實驗.美國專家曾在《自然》雜誌上公開提出，糖是歷史上最大的公共健康危機；它好比另一種煙草，攝入多了如同慢性自殺。

但那時候大家對這個理論並不買賬，那不是要關停好多賣糖的？值得欣喜的是，美國醫學專家近日發表在《肥胖》雜誌上的一項新研究表明，只要10天不吃糖，人體就會發生可喜的變化。

實驗：斷糖10天，血壓、膽固醇都好轉

美國加州大學兒童內分泌科教授羅伯特·拉斯汀博士選取了43名肥胖兒童，進行了一項持續10天的試驗。在這段時間裡，研究者儘可能地去除了受試兒童飲食中添加的糖（包括有甜味的蔗糖和麵食中的澱粉等多糖）。

比如用酸奶代替甜麵包和點心、用水果代替薯條等。試驗結束後，孩子們的血壓和低密度脂蛋白膽固醇（「壞膽固醇」）水平降低了，糖耐量（人體分解糖的能力）則有所升高。

如何控糖？怎麼吃能保護眼睛？

不同人群不同辦法。遠離過多糖分，就是幫助眼睛少近視、骨頭少脆弱、腦子不痴呆…如何控糖？不同人群不同的控制方法，不是說一點糖都不能蘸，各有側重才是最好的：

近視眼、眼睛看不清的人：要避免視力衰退，就得多吃魚、柑桔類水果（柑、桔、橙、檸檬）和獼猴桃這一類葉黃素爆棚的東西。但要注意不吃或少吃糖精、甜食、全脂乳酪。（水果裡面的甜味與人工的糖是不同的，只要正常食用，不必擔心哦~）

遠視眼：應多吃大蒜、洋蔥、乳製品、乾果、動物肝臟、鯖魚和精米。還應當避免食用肉或肉油燒的菜。

白內障、老花眼：多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃綠色蔬菜、胡蘿蔔和西紅柿，多吃水果，特別是多吃柑桔及葡萄、檸檬、香蕉和杏。還要定期地吃些含鈣食物，如牛奶、酸奶等。避免喝酒、吸煙和用糖~

青光眼：眼壓過高導致青光眼，一般發生在17歲以上的中老年人身上。為了降低眼壓；應多吃大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不可喝咖啡和酒，並完全戒酒。

健康的成年人控糖：要對「隱形糖」加以防範。學會看加工食品的標籤，看看每百克含糖量有多少。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等含量較高，最好不要買。

無糖可樂也有糖

特別愛吃甜食的人控糖：應該從轉變觀念開始，主動減糖，每天少吃一種含糖食物，或者選擇替代品，比如用水果代替甜點、用蜂蜜代替白糖，同時做菜時少放或不放糖，享受菜的原味。

糖尿病患者或糖耐量異常的人群控糖：除了科學吃主食、減少糖攝入外，還要避免一些誤區，比如不少宣稱「無蔗糖」的產品中，可能含有澱粉、糊精、油脂等配料，吃完後同樣會升高血糖。

兒童控糖：家長要限制他們吃糖的次數和數量，包括巧克力和烘焙食品；讓孩子少喝果汁、可樂等甜飲料。好了，文章到此，相信大家對過多的糖在我們身體里「作惡」的事情都已經清楚了。

糖雖然甜，但吃太多可對身體不好，尤其是眼睛+骨頭，中老年人要特別注意，少看手機、多活動，少吃糖，多吃水果。

營養調查發現，儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。

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