還在喝豆漿吃油條？小心甲狀腺出問題！

還在喝豆漿吃油條？小心甲狀腺出問題！

相比較為西化的「牛奶加雞蛋」，中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛，但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。

【油條】

1、油條中含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。

鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。

2、油條屬於高溫油炸食品，油溫達190℃，並且油是反覆使用，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質基本或全部被氧化破壞，故認為高溫油脂有致癌的可能性，人們對此應引起高度的重視。

【豆漿】

1、豆漿偏寒，含有豐富的嘌呤成分，在酶的作用下會產氣。體質虛寒、腹脹、腹瀉、脾胃虛寒、消化不良，腎功能不好以及嗝氣的人來說最好不要喝豆漿。

2、正服用紅霉素等抗生素的人不易喝豆漿，兩者會發生拮抗化學反應。喝豆漿和服藥至少要間隔1小時以上。

3、豆漿種含有大豆異黃酮，會引起甲狀腺肥大，從而阻止甲狀腺製造甲狀腺素，干擾甲狀腺對碘的吸收和代謝，導致甲狀腺功能紊亂。

【油條加豆漿的危害】

1、油條加豆漿"恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。再加上豆漿屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

2、油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，併產生致癌物質，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

注意：一星期不宜超過兩次；進食當天午、晚餐應盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物並注意多補充蔬菜。

【早餐一定要有主食】

早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量佔全天的30％，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。

要進食一些澱粉類食品，穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類食品消化快，2—3小時之後就會有飢餓感，因此，還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食品。

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