這6種家常菜,一吃血糖就飆升!很多糖尿病人還在天天吃!
糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。糖尿病患者若不及時進行控制,長期存在高血糖,則會導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
而控制血糖的最根本就是「吃」,此時糖友正確飲食就顯得尤為重要。今天66為大家帶來6種家常菜,常吃會使血糖飆升!糖尿病患者一定要注意!
1、水煮魚,其實是油煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是製作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油里「潛泳」,不是水煮魚,而是油煮魚。
糖尿病患者常見血脂異常,控制油脂攝入對於糖友也是非常重要的。所以多油的水煮魚不適合糖友食用!
2、一盤魚香肉絲,30g糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關鍵是要油多、糖多、鹽多。
粗粗一算,這道菜會用30克白糖和30克油,糖友應該少吃這道菜才好!
3、糖醋食物,堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜肴味道有層次感,但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相,烹制時可能加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。
例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋菜肴,糖友應慎食,畢竟你以為你吃進去的是一塊肉,其實是一塊包著糖和油的蛋白質。
4、油條、油餅,屬於高熱量食物
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。
糖友食用後,不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。
5、無糖蛋糕,澱粉也不少
為了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種「無糖蛋糕」。所謂「無糖」指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分為澱粉,經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。因此,糖友應有節制地食用。
6、含糯米的食物
糯米的碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙、糖等輔料,這些食物都會使糖友血糖快速上升。
糯米,是升糖指數很高的食物。糖友單獨食用糯米後,血糖也會快速升高,所以應慎食。
端午節雖然已經過了,但很多人家裡可能還剩下一些粽子,一定不要貪嘴或是為了不浪費而大量吃粽子,這樣不僅會引起血糖升高,更會引起胃部不適哦!
對於糖尿病患者來說,一定要管住嘴,邁開腿,才能把血糖甩在身後。而上述的6道菜不僅糖友們慎食,大家也應該少吃為好哦!
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