蚝油蒜苔牛肉——降血壓通便潤腸

好的食材是可以幫助我們滋補調理身體的，同時滿足我們的口福，而好的製作的方法是會使我們的體驗和享用提升很多的，所以我們是需要很好的掌握一些食材的烹飪方法的，今天小編就是為大家介紹一種蒜苔的特別的烹飪方法，來看看蚝油蒜苔牛肉的製作技巧。

蚝油蒜苔牛肉

食材：牛瘦肉片、蒜苔段、香姑粗絲、辣椒段。

做法：

1、將牛肉片按一夫上獎法上漿備用。

2、拿一隻小碗，裡面放入醬油，料酒，鹽，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，薑末和三小勺鮮湯，如果沒有湯，水也可以，然後攪拌均勻。

3、鍋燒熱後，放入兩大勺油，待油還沒有熱時，放入牛肉，用筷子輕輕攪散，放入香姑絲，牛肉沒有血色後，稍微多炸一會，看到牛肉的邊緣部有黃焦色時，就可以撈出了。

4、還用剛才的鍋，少放點油，下入辣椒段燒出辣味，放入蒜薹，翻炒幾下，倒入剛才小碗里對好的汁，然後放入牛肉，略炒片刻，勾芡，這到菜就完成了。

牛肉含有豐富的氨基酸是能夠很好補充我們的身體所需要的多種氨基酸，而蒜苔是含有纖維素的是可以很好的幫助我們消化的，能夠很好的幫助我們預防便秘，而且食用這道菜是可以很好的幫助我們來降低血壓的。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

蚝油蒜苔牛肉是不是已經是讓你心動不已了，不僅是味道非常的鮮美，而且食用價值高，對我們的身體有不錯的滋補調理的作用。每道菜都是有自己製作的獨特技巧的，關於蚝油蒜苔牛肉的製作，相信大家也是有了很好的了解了，我們可以動手嘗試嘗試。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！