茶葉和糖的貿易推動大英帝國殖民全球，海軍隨之發展壯大

日不落帝國是世界上最讓人神往的帝國，不僅僅是它的領土廣袤還因為有別於傳統帝國的建國模式，以及運作方式，它不像蒙古帝國那樣依賴陸地、也不像羅馬帝國那樣只能欺負落後愚昧的蠻族、更不是阿拉伯帝國那樣的脆弱國家（後期的阿拉伯帝國軍隊只能維持幾千人）。大英帝國是民主建國的國家，第一個建立比較民主法制的國家，除此之外，它政府其他領土並不是僅僅依靠強大武力，而是依靠自身的金融實力和帝國組織能力，英國強大的艦隊只是保證海上交通的暢通無阻，而對陸地尤其是內陸地區的征服是依靠僱傭軍完成的，例如來印度的馬德拉斯土著士兵。所以大英帝國是靠金錢建立的帝國。

而英國的金錢來源就是其發達的商業貿易，大英帝國依靠協調的組織全球不同地區的商品和資源交換，從中謀取利益，可以說是一個商業帝國，而當時世界上的主要商品就是「茶葉」和「糖」，這兩種東西最早在歐洲貴族中流行，茶文化直到17世紀中葉才在歐洲傳播。英格蘭的茶文化推動者是凱瑟琳-布拉甘薩，是傳播茶文化的使者。她喜愛茶的習慣隨著1662年嫁給英國國王查爾斯二世，被帶到英國上流階層時髦飲品的行列。不過，如果沒有深受貴族階層喜愛的另一種食物—糖的加入，它或許只是曇花一現

當時歐洲的糖十分稀有從而價格昂貴，成為貴族為了引人注目的特殊消費品，人們吧糖精雕細刻，打造成精美雕塑，與葡萄酒相互混合，並灑在小烘餅和油光閃閃的烤肉上面。享用糖製品是上流階層生活一個非常顯著的特點；同時，茶能給人體帶來健康的論調也開始深入人心，包括出身名門的著名荷蘭醫師尼古拉斯·蒂爾普都對飲茶習慣讚不絕口，這位曠世醫生的肯定讓茶成為昂貴珍惜的奢侈品，兩種奢侈品的結合讓貴族們趨之若鶩。截至18世紀20年代和30年代，喝茶加糖的習慣在英國的中上層階級中佔有穩固地位。

歐洲需要糖和茶這兩種消費品，刺激了商業者進口這兩種商品的動力，所以他們不遠萬里的來到茶的發源地「中國」，而中國也非常給力，利用自身複雜完善的商業體系，能夠迅速對不斷增長的需求做出回應，充分滿足歐洲對茶的需求，大量低廉的茶葉輸入大大刺激了歐洲的消費，就這樣茶葉帶動了最早的海上商業貿易；而糖的需求催生的是另一種殘酷的貿易------黑奴交易。不像中國完善的茶葉生產條件，糖的生產只能是傳統而又費力的農耕活動，這種費力的勞動就催生出黑奴的買賣，可以說黑人在甘蔗田的痛苦勞作滿足了白人對糖的使用。不僅如此，糖還加大了歐亞之間的貿易往來，進一步促進商業貿易的繁榮。

正是這兩種商品的貿易給大英帝國帶來滾滾財源，助其打造世界第一的艦隊再去征服世界，截至18世紀中期，茶葉進口稅已佔據該國全部稅收的十分之一。在18世紀60年代，英國每年徵收的糖進口稅足以用來維護和保養海軍的所有艦艇。此外，靠徵收茶葉和糖進口稅獲得的資金為英國海軍提供了更好的食物，包括時令蔬菜在內。而這支海軍為英國在全球施展實力發揮了重要作用。

此外茶和糖並不是不相干的兩部分，他們彼此依存相互依靠，兩者的搭配才能展現出強大的魅力，喝茶成為流行風尚之時，正值糖遭受攻擊、開始失寵。茶令糖這種甜味劑具有新的持久功用，助長了人們對西印度群島出產的糖的需求，讓海上貿易不至於停止，能夠源源不斷的威大英帝國賺取財富。

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