鑒賞：鬥彩瓷器，古韻風味！

清乾隆 鬥彩團花捲草紋缸

釉下緊貼胎體幽艷濃麗的青花，

透過潔白的釉面所閃耀的迷人光彩，

與釉上絢麗燦爛的彩繪

遙相輝映、爭奇鬥妍

——鬥彩開創了

釉下青花和釉上多彩相結合的工藝，

令歷代鑒賞家讚嘆不已，

受到行家的熱衷與追捧。

清乾隆 鬥彩「寶相花卉紋」葵式三足盤

鬥彩是指瓷器彩繪的一種工藝，流行於江西景德鎮等地。它是在坯體上，先用青花描繪圖案輪廓，施透明釉，高溫燒成後，再在釉上以各種彩料填繪，經低溫彩爐烘烤，最後成型。由於在彩繪方式分釉上、釉下彩兩部分，有拼逗之意，故稱為「鬥彩」或「逗彩」。

明成化 鬥彩雞缸杯

有句老話叫做「明看成化，清看雍正」，說的就是成化瓷器在明朝各代瓷器當中是最拔尖的。2014年4月8日，玫茵堂珍藏明成化鬥彩雞缸杯（成化皇帝的御用酒杯），在香港蘇富比重要中國瓷器及工藝品春拍上，以2.8124億港元成交，刷新了中國瓷器世界拍賣紀錄。

鬥彩的歷史

明成化 鬥彩果樹雙鳥紋高足杯（一對）

據歷史文獻記載，鬥彩始於明宣德，但實物罕見。成化鬥彩由於其彩繪精細，是陶瓷史上最為名貴的品種之一，備受推崇。傳世成化鬥彩瓷器圖案繪畫簡練，內容主要是花鳥、人物。除個別的大碗外，多數造型小巧別緻，有盅式杯、雞缸杯、小把杯等。

清雍正 鬥彩蓮托團花紋斗笠碗

若從鬥彩的發展和成熟技藝來看，應首推雍正鬥彩。雍正鬥彩在明代成化鬥彩的原有基礎上，加入了粉彩的技法和金彩裝飾，形成了鬥彩加金、鬥彩加粉的新品種，這是重大突破。總的來看，清朝盛世的鬥彩瓷器大多數繪畫精工，改變了成彩「葉無反側」、「四季單衣」的弱點，圖案性更強，但缺乏了成彩清秀飄逸的風采。

鬥彩的工藝

清雍正 鬥彩纏枝花卉「萬壽」直口碗

在已成形的素色瓷胎上，首先選用青花顏料（含氧化鈷的鈷礦為原料製成）勾繪、描繪圖案輪廓和樣式，然後在表面施塗無色或淺色的釉彩，經高溫還原焰（約1300攝氏度）燒製成釉下青花瓷器。再在燒制好的釉下青花器皿上再用各種彩繪礦料進行填繪，再經過低溫烘烤（約700－800攝氏度），最終成型。

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清雍正 鬥彩八仙圖撇口盌（一對）

鬥彩的施彩方法以填彩為主，所用彩色，有鮮紅、油紅、嬌黃、鵝黃、杏黃、蜜蠟黃、薑黃、深綠、淺綠、松綠、淺紫、奼紫、孔雀藍、孔雀綠等十餘種。各類彩色特徵鮮明：鮮紅艷如血，厚薄不勻；油紅濃艷而有光澤；鵝黃嬌嫩透明而閃爍些微綠色；杏黃閃爍些微紅色；蜜蠟黃稍微透明；薑黃色濃，光澤較弱；奼紫色濃而無光。

清雍正 鬥彩芝仙賀壽圖盤（一對）

將釉下青花和釉上五彩相結合，一同裝飾於同一件瓷器面上，形成釉下青花與釉上五彩相互爭奇鬥豔的藝術表現力。彩繪精細，鬥彩可以形成類似於工筆畫的藝術描寫效果，且設色精當，素雅與鮮麗兼而有之，明麗悅目，清新可人。

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