這麼好的食材 別總是拿來煮粥了
小米在粗糧當中，屬於好咀嚼好消化的了。加上營養成分比大米更豐富，又特別養胃，無論大小孩都可以適量吃些。
小米除了煮粥，做成各類麵食也很美味。今天分享的這道小米軟餅，食材特別簡單，操作也很方便快捷，新手也可以零失敗，趕緊試試吧～
視頻觀看步驟更直觀
小米軟餅
食 / 材
小米 30g
低筋麵粉 50g
雞蛋 1個
清水 120g
工具：平底鍋、料理機
熟練耗時：30min（不含泡米時間）
參考月齡：11個月及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法
- 1 -
小米加入適量清水，浸泡約1個小時，至米粒膨大。
- 2 -
瀝干水分，泡過的水倒掉。
- 3 -
倒入攪拌機，加入120g左右的清水，打成小米漿。
- 4 -
倒出做好的小米漿，打入一個雞蛋，加入50g麵粉。
雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋。我做的是基礎款的小米餅，如果想做成甜口的，可以加一點蔓越莓丁、葡萄乾等甜果乾。
- 5 -
攪拌至無顆粒的流動狀態。
- 6 -
靜置15分鐘，讓麵糊充分吸收水份，做出來的小餅會更鬆軟。
- 7 -
起小火，熱鍋少油，舀起一勺麵糊從上往下倒入鍋中，自動形成圓形。
- 8 -
約2分鐘後翻過來烙另外一面，烙成兩面金黃即可出鍋。
這種小圓餅，方便寶寶抓握。接下來我們做另一種形狀的。
- 9 -
舀一勺小米糊倒入平底鍋中。輕輕搖晃，攤成一個大圓形。
- 10 -
約2分鐘後翻面烙另外一面，烙約1分鐘後出鍋。
烙成這種形狀的小餅，跟春餅類似，薄薄的一層，適合寶寶在餅裡面卷各種蔬菜，拿著吃，喵姐和喵小弟都很喜歡這麼吃。
搭配餐
往期主食
往期湯粥
往期點心
往期輔食
我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的「甩手掌柜」
自從當了爹，角色馬上180度調換
捋起袖子，操起菜刀
沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》
現在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的
還結識了身邊好多好多像我一樣
一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母
歡迎你，加入我們
有愛的父母
怎麼做菜都不會難吃 
TAG:拾味爸爸 |
※韭菜還能這麼吃，不是拿來炒雞蛋的，原來我一直沒吃對啊！
※這4種蔬果身上的寶貝，都被你當垃圾扔了，營養師拿來這樣吃
※南瓜別只拿來煮粥了，這樣做下飯又好吃，孩子隔三差五就要吃
※這4種食物就算是全扔了，也別拿來吃，別吃出肝癌再後悔！
※好好的水果為什麼拿來腌了？
※這種水果皮別再扔掉了，拿來炒成菜，酸辣爽口還暖胃，冬天吃最好
※這菜第一次拿來包餃子，比韭菜豬肉還好吃，可惜很多人都沒做過
※做菜常用的食材，拿來泡腳，很多人不知道有這麼多好處！
※粽子拿來「煮」著吃？那你就錯了，這樣「凍」出來的粽子才是正確吃法！
※吃完了榴槤，榴槤殼別扔，拿來做這菜非常營養！
※你扔掉的塑料袋，我拿來養花，居然這麼多好處！
※這水果滿大街都有，幾塊錢一個，拿來炒菜消食去膩，瘦身也不錯
※喝完的茶包能拿來幹嘛？藝術家竟然是這樣做的
※好好的菠蘿蜜居然被印度人拿來這樣做，看完完全沒有食慾
※這漫山遍野的藤子渾身是寶，拿來餵豬糟蹋了，還有這些高價值！
※蝦米的最佳搭配，你清楚嗎？口感超好，拿來下飯吃了一碗又一碗
※涼拌黃瓜，這樣做好看又好吃，拿來做簡單的宴客菜也不錯哦
※現在養一盆這種花，還能拿來泡水喝，真的很划算！
※這5種食物就算全扔掉，也不要拿來吃，總有一天會吃出癌的！
※黃瓜別再拿來拍了，和它簡單拌一拌，降火清腸還能美膚！