記住3句話，吃好3樣東西，過好整個夏天！

立夏，就是春天過去，夏天來臨。這個時期，氣溫不斷上升，天氣也在變熱。雨天會減少，日照時間也會延長。

從生理上講，環境溫度升高，會造成人體血液重新分布，外周供血量增加，在血容量相對恆定的情況下，人體就會有心臟缺血和大腦缺氧的感覺，表現在昏昏沉沉，睡眠不好，身體容易疲倦。

怎樣安然度過這一時期，自我調整很重要。要養成一個良好的生活習慣，早一點睡覺，不熬夜，保證充足的睡眠，適當的戶外運動，除此以外，飲食調理也必不可少。

有三句俗話簡單易懂，第一句：「不飲立夏茶，一夏苦難熬」

立夏時節，正好是新茶葉上市的旺盛期，品茶之時，也補充了水分，只要不是喝太濃的茶，喝茶是有益的。

每天喝水是人體必需的，這個季節，人體水分消耗也多些，更要自覺地喝水，不然，整個夏天都會「苦難熬」。

第二句：「立夏不喝湯，走路蔫又蔫」。

意思是立夏的時候，吃飯要有湯，早餐有稀飯比較好，這個其實也是跟人體補充水分有關。

這裡重點說明一下，喝湯有營養大家都知道，但是，喝太濃的湯，或者太油膩的湯，對健康反而不好，特別是在這個立夏的時節。

上面提到，由於環境溫度的升高，血液調節到外周，胃腸道分配的血液也會有相對不足，太濃的湯就不容易消化。如果湯比較咸，就會要喝水來達到生理需要，也就達不到補充水份的效果。

所以，立夏喝湯，以清淡為主，像青菜豆腐湯，西紅柿蛋湯，瘦肉紫菜湯，瘦肉蘑菇湯等，都是營養豐富的湯類。

第三句：「立夏吃雞蛋，石頭能踩爛」。

立夏以後，人們戶外活動增加，消耗也會增加，補充營養也理所當然，正所謂吃了雞蛋就有勁。

雞蛋是最有營養的食物之一，是重要的優質蛋白質的來源，此時雞鴨禽類產蛋率也增加，使得蛋類物美價廉。

但是，又要說但是，吃雞蛋不是越多越好，每天有一兩個就可以了，過多地吃雞蛋，會增加胃腸道、肝臟和腎臟負擔，而且也容易造成營養過剩。

雞蛋的吃法就比較多了，煮、蒸，炒都可以，只是不提倡油煎和生吃。

立夏，飲淡茶！喝清湯！吃一個雞蛋。

湖南醫聊特約作者：岳陽二醫院營養科萬麗林

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