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這些果蔬的皮可千萬別吃,錯過後悔一輩子!

日常生活中,很多的食物是可以吃的。但是其中有些蔬果的皮卻是有毒並且有著對人體不小的危害。

土豆皮中含有配糖生物鹼,這些有毒的物質幾乎全部都集中在土豆皮中。尤其是一些已經發綠和長芽的部分。而且這種中毒是慢性的中毒,癥狀反而不明顯,人如果長期大量攝入,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。

一些鮮艷的水果皮,都應該削皮後食用。不僅因為其果皮中含有豐富的「炎黃酮」這種物質經過人體,經過腸道細菌的分解成為二羥苯甲酸等,食用過量了會引起甲狀腺浮腫。

柿子未成熟的時候,其中的鞣酸存在於柿子的肉中,而成熟以後鞣酸基本都會幾種在柿子皮中。鞣酸一旦進入人體後經過胃酸的反應作用,會和食物中的蛋白質起到化合作用,生成沉澱物,引起多種疾病。

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