包餃子剩下餃子皮，這樣吃居然比餃子還搶手！

包餃子，偶爾會剩餃子皮，隨便煮煮拌拌居然比餃子還搶手。

現在包餃子，買皮的時候，專門多買些回來，煮好了拌著吃。

可以拌成麻辣的，可以拌成麻醬的，或者拌成酸辣的，

餃子皮光滑口感好，除了拌著吃，做成酸湯麵片也很好。

你若隨意煮來吃，加些油鹽辣椒油就很好了，

要是用心備料，它會更美味，比如加幾粒酸菜，一把熟花生，會更好啊。

今天是個隨意的版的。主要用了芝麻醬，真心是又隨意又快手！

主料：餃子皮

配料：小蔥碎

調料：芝麻醬 鹽 生抽 辣椒碎

做法：

坐鍋燒水，將餃子皮一片片的下鍋。餃子皮可以切成兩半，也可以大片下鍋。

煮熟後撈出瀝水。

放在大碗中，加上鹽，生抽，芝麻醬，加上小蔥碎，加上辣椒碎，充分拌均勻就好了。

芝麻醬補鈣效果特別好，家中常備，拌個冷盤拌個麵條，都是很美的，偶爾還可以用它拌肉餡。

生活花絮：

早餐後洗碗，發現煮粥的小飯煲內膽被劃傷了，明顯是用鋼絲球刷過的痕迹。平常特別注意些，塗層鍋絕對不會也不能用鋼刷。肯定是妞爸爸乾的。於是問他是不是又用鋼刷洗鍋了。妞爸說沒有，（他總是說沒有沒有沒有我沒有一類的話，真不知道是出於習慣還是別的啥，挺煩的）。然後我又說，跟你說過多少次了，不能用鋼刷不能用鋼刷，怎麼非要用呢。（這是一個很煩人的事情，好好的一個鍋，一刷子下去就成了雞肋，心痛啊）人家卻說：你讓飯都幹上了……

那意思是，我讓飯都幹上了，不用鋼刷洗不幹凈啊。這是什麼邏輯？不會用水泡泡再洗嗎？再說了，怎麼是我讓飯都幹上了呢？

我怎麼覺得這種行為跟孩子一樣，先「不承認錯誤」，然後再「找借口為自己開拓」總之「即使是我的錯，那肯定有別人的原因才讓我出錯的」。

其實重點應該是「有塗層的鍋，永遠都不能用鋼刷清洗」。

農家菜館的熱銷小菜，超級好吃，成本不到三塊錢！

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