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來源：甜甜的生活手札

ID:

wxtm01

「十人九胃」，是說在現在這

個快節奏工作、學習、生活的環境中，日常飲食不規律、不吃早餐的現象越多，以至於十個人中有九個都是胃部存在點小問題。甜甜今天就介紹幾個簡單易做的養胃小食譜給大家~

你

▼

01

南瓜小米粥

小米可以防治消化不良，防止泛胃現象。除此之外，還具有滋陰養血的功效，可以調節虛寒體質。南瓜性溫味甘，入脾胃經，具有補中益氣的功效。

材 料

1小米半碗、南瓜250克，水適量

步 驟

：

1、南瓜洗凈去皮、去瓤切成丁狀，小米淘洗乾淨。

2、將洗凈的小米和南瓜一起倒入鍋內，大火煮滾後轉小火，熬至小米開花，南瓜煮化，便可食用啦~

ps：第一次煮開的時候多攪拌一下，避免糊底喲~

▼

02

八寶粥

五穀雜糧熬製成粥，含有豐富的膳食纖維，具有健脾養胃、消滯減肥，益氣安神的功效。

材 料

紅豆70克、綠豆60克、桂圓肉40克、紅棗10克、蓮子40克、黑米55克、花生40克、薏米仁40克、2升水、150克山藥、160克冰糖（或不加）。

步 驟

：

1、提前一天將紅豆、

蓮子

泡發

。薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時。

2、將第一步中的所有食材洗凈放入盛有2升水的高壓鍋中，加火燒至沸騰後再煮15分鐘。

3、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內繼續煮，20分鐘左右，直至將山藥煮化。

4、出鍋，即可。

▼

03 皮蛋瘦肉粥

喝膩了沒有味道的白粥，也喝膩了甜味的八寶粥，想吃肉又想喝粥怎麼辦？那麼，皮蛋瘦肉粥將會解決這一問題。

材 料

豬肉柳100克、皮蛋1個、大米75克、粳米50克、黃米50克（按個人喜好添加）、5杯水、食鹽、食用油。

步 驟

：

1、加1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油，腌制洗凈的大米、粳米、黃米，放置40分鐘左右。

2、加水放腌制的米煮至白粥狀，期間多用勺子攪拌，以防止粘鍋、糊底。（在鍋中加入一個瓷質勺子可以減少沸騰。）

3、加入準備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右。

4、出鍋後，可根據口味自行添加胡椒粉和小蔥粒。

▼

04 豆角燜面

除了甜粥和鹹粥之外的各種粥養胃之外，

麵條也是極其養胃的。

現在甜甜就介紹一下北方燜面的做法。

（此面有點油膩，偶爾吃一下，

調節平時清淡的口味）

材 料：

鮮麵條400克、五花肉150克、豆角300克、兩瓣大蒜、生薑、兩根蔥、一勺生抽、半勺老抽、

食用油、

食鹽、糖、兩杯水。

步 驟

：

1、將五花肉切片、豆角切成段、將蔥、姜、蒜切成蔥花、薑絲、蒜片，備用。

2、將五花肉片放入加了少許油的鍋內，用中火將五花肉炒至出油。

3、將蔥花、薑絲、蒜片放入燒熱的油鍋中爆香，然後加入豆角用大火煸炒1-2分鐘，再加入生抽、老抽、鹽。

4、向鍋內加入兩升水，大火將鍋內的湯煮沸。

5

、將蒸熟的鮮麵條蓋在菜上，蓋上鍋蓋小火悶8分鐘左右。然後將鍋內的面翻炒到另一面，再悶2分鐘。

6

、將鍋內的蔬菜和面拌均勻即可出鍋

。

ps：

豆角燜面，要趁熱吃才好吃，飯後可喝點檸檬菜解膩，效果會更好。

最後

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