夏天來了，給你一份解暑「秘方」

近日多地持續高溫，相信不少朋友都熱壞了吧。小編特意為大家挑選了這篇文章，來吧，一起消消暑吧~

綠豆湯——夏季消暑排毒佳品

在炎炎夏日，綠豆湯是老百姓最喜歡的消暑飲料之一，它不但具有良好的食用價值，還有非常好的藥用價值，有「濟世之食谷」之說。

綠豆性涼、味甘，具有利尿下氣、消暑止渴的功效，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對熱腫、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。夏天人出汗多，體液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。

綠豆營養價值較高，富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，這些對促進和維持機體的生長發育及各種生理機能都有一定的作用。綠豆還有清熱解毒之功，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。

消暑勿久煮，清熱煮爛飲

如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色比較清澈，可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

三類人不宜多飲綠豆湯

綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。

第一類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

第二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。這類人的消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。這樣的人可以將粳米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，粳米可對脾胃起到滋補作用。

第三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，影響藥效。

白開水——最符合人體需求的飲品

在所有的飲料中，白開水是最符合人體需求的，它能調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。白開水具有較強的生物活性，對於促進細胞新陳代謝、能量轉換、血液循環和維持電解質平衡都大有益處，其中礦物質和微量元素的含量對人體也是最適宜的。多喝水就是排毒的最好方法，便秘、中暑等癥狀往往都是因為飲水不足所致，所以每天要補充足夠的水分。

熱水比冰水更解渴

冰水的解熱機理是用低溫來抵消熱量。但冷的感覺會刺激人體的「冷感受器」，信息傳遞到體溫調節中樞，使溫度調節中樞感到冷的感覺，從而反射調節使皮膚毛細血管收縮，汗毛孔關閉，汗液分泌減少，導致短暫的涼爽後是悶熱。

相反，喝熱水時人雖覺得熱，但飲後片刻熱隨汗出，有涼爽感且維持時間長。因為夏日氣溫高，當環境溫度接近或超過體溫時，體內的熱量只能以出汗的形式發散。當熱茶進入人體後，熱刺激了人體的溫度感受器，信息傳遞到體溫調節中樞，再經過一系列的神經反射調節，使得皮膚毛細血管迅速擴張，汗腺分泌加強，從而達到散熱的作用。故相較而言，喝熱茶比喝冷飲更能降溫。