別上當了！85歲老蜂農，一招鑒別真假蜂蜜，讓你一輩子不被坑！

蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成分。用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物配伍治療各種疾病並取得良好的療效。尤其是對於抗疲勞、幫助消化和美容養顏有很好的功效，深受白領人士的喜歡，但是蜂蜜的真假辨認是一個技術活，今天小編給大家介紹幾招辨認真假蜂蜜的方法（此處應該有掌聲）

首先,當然是看蜂蜜的顏色，好的蜂蜜由於是天然結晶，不會特別透明，顏色呈淡黃色或琥珀色。而假蜂蜜大多添加了人工糖漿，顏色比較鮮艷渾濁。

再來還可以將少許蜂蜜滴在白紙上，天然的蜂蜜會成珠狀，不會滲開，但是摻過水的蜂蜜就會慢慢滲開，而且滲開速度越快，就證明摻的水越多，是假貨。

除此之外，我們還可以挑少許的蜂蜜，用手指搓壓捻磨，如果是自然結晶的純正蜂蜜，手感是非常細膩的，而且很快就能搓化結晶；但如果是摻糖的蜂蜜，手感就很粗糙，而且很難搓化。

另外一個方法：搖蜂蜜

首先我們將真假蜂蜜各倒進塑料瓶中，剛開始倒進去的蜂蜜看起來會沒有多大區別，這時我們可以在兩瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自來水，然後用力搖晃，如果是真蜂蜜的話，它的表層會起很多泡沫，但如果溶於水了，則證明是假蜂蜜。這時因為蜂蜜中含有大量的果糖，加入水用勁搖晃之後，就會發生反應出現泡沫，且泡沫越多說明蜂蜜越粘稠。

其二：嘗蜂蜜

純正的蜂蜜不但香氣怡人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜放在舌尖上，然後稍等片刻，如果感到微甜，且還帶有一點淡淡的酸味，口感細膩，就是真蜂蜜；如果是假蜂蜜的話，味道會變淡，且還有一股糖水味，同時還伴有較濃的鹹味。

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