夏季冬瓜減肥食譜 解熱利尿又瘦身

夏天抱著個冬瓜就能解暑，其實冬瓜還能減肥呢。今天，愛美女性網小編分享8款冬瓜減肥食譜，讓你消暑瘦身兩不誤。

1、冬瓜蠱

材料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇700克，冬筍700克、山藥100克，白果100克。蓮子、香菜段、味精、精鹽各適量。

做法：

小冬瓜洗凈後，颳去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然後挖去瓜籽，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中浸泡至冷透。

取冬菇、冬筍、山藥洗凈，切成1厘米見方的小丁，與白果、蓮子一起加水用大火燒開，再小火煨約5分鐘，然後倒入冬瓜盅內。另加入清湯、味精、精鹽15克和少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

2、鹽漬三皮

材料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜400克。食鹽、味精各適量

做法：

將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜颳去毛質外皮，黃瓜去瓤，均洗凈，切條，入沸水中汆一下，撈出，瀝水。

以上材料放碗中，加鹽、味精腌1～2小時即可。

3、冬瓜燒香菇

材料：冬瓜250克、水發香菇50克。食鹽、味精各少量。

做法：

將冬瓜切成小方塊、香菇浸泡後切塊。

鍋中加油燒熱、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、燒數分鐘，加食鹽、味精等調味，至熟即可。

4、冬瓜炒胡蘿蔔

材料：冬瓜300克、胡蘿蔔75克、綠尖椒35克。鹽、味精、色拉油、澱粉各適量。

做法：

冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。

全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡即可。

5、冬瓜排骨湯

材料：排骨150克、冬瓜200克。薑片、鹽各適量。

做法：

排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。

排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味即可。

6、雙冬木耳湯

材料：冬瓜750克、冬菇(浸軟)8朵、木耳(浸軟)19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。

做法：

冬瓜洗乾淨，切厚塊;冬菇去蒂，洗凈;木耳清洗乾淨;瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗千凈。

煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

7、黑魚冬瓜湯

材料：黑魚1條、冬瓜1000克。精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生薑片、精製植物油各適量。

做法：

將冬瓜洗凈切片;黑魚去鱗、鰓及內臟洗凈切段：

黑魚下油鍋稍煎，再加清水適量，然後加入冬瓜片、料酒、精鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、生薑，加入胡椒粉調味，燒一會兒即可。

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