日本確認，這小東西具有超強抗癌性，天天吃它，一生難患癌

日本確認，這小東西具有超強抗癌性，天天吃它，一生難患癌，這東西就是蘑菇，蘑菇含有大量的維生素A、碳水化合物，可防止自由基生成，抑制腫瘤生長因子，從而增強免疫力，預防癌症的發生。

蘑菇食用方法多種多樣，這裡推薦蝦丸蘑菇湯，做法簡單，配料：鮮蘑菇250克，蝦仁150克，生菜150克，姜、料酒、鹽、味精、鮮湯各適量。製作步驟如下：

1、鮮蘑菇洗凈，入沸水中焯透撈出瀝水，切丁，生菜切段，蝦仁洗凈剁成蝦蓉，裝碗，加水、料酒、鹽攪勻成蝦仁餡料。2、砂鍋內放大半鍋水，將蝦仁餡擠成蝦仁丸子放入鍋內，用小火煮熟，再撈出。3、炒鍋上火，倒入鮮湯，下蘑菇丁、姜、料酒、鹽、生菜、味精煮沸，再下蝦仁丸子，待湯再沸時出鍋盛入湯碗即成。

此湯還適用於春季脾腎兩虛而致的腰痛眩暈、精神疲睏、那少乏力等癥狀。

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