4種粉面的做法!好吃又健康~
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今天給大家介紹河粉的做法
如果你愛吃粉,那變著花樣來
每天一種不同的粉的做法
分享4種粉的做法
廣式口味的芥藍炒河粉
西式的香菇肉醬粉
色彩繽紛的彩虹花生面
濃郁可口的南瓜番茄面
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「
芥藍炒河粉
Input Title
」
材料:
河粉、花生油、雞胸肉、芥藍、2個雞蛋、大蒜三瓣、醬油、米酒、醋、糖
製作方法:
1.雞肉切丁,芥藍切段待用,大蒜切碎
2.開鍋熱油,倒入雞丁和芥藍莖葉,翻炒5分鐘直到雞肉炒熟,盛起待用
3.雞蛋打碎攪拌,鍋內加入一勺油,將蛋汁倒入鍋內,翻炒至熟
4.熱油,爆香蒜粒,將雞肉、芥藍一起放進鍋里翻炒3分鐘後倒入河粉,加入適量醬油、米酒、醋和糖調味,炒勻後即可出鍋
「香菇肉醬面
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材料:
麵條、2勺黃油或橄欖油、1個洋蔥、1個胡蘿蔔、芹菜、肉丁、4瓣大蒜、新鮮蘑菇、3杯紅葡萄酒、3杯高湯、番茄醬、紅辣椒、鹽、黑胡椒、干乳酪
製作方法:
1.麵條煮熟,盛起放一旁備用
2.熱油,加入黃油或橄欖油煮至融化。大蒜爆香後加入肉丁炒熟,加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜和蘑菇
3.倒入葡萄酒炒勻,蓋上鍋蓋煮沸,或者直到酒減少約一半
4.加入高湯、番茄醬、紅辣椒、干乳酪、鹽和胡椒粉,攪拌均勻,小火慢煮
5.醬料煮透後將麵條與醬料攪拌均勻即可~
「彩虹花生麵條
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五彩繽紛的蔬菜就像把彩虹留在你的盤子里,美味而且健康,看起來就讓人心情好。
材料:
麵條、1勺花生油或橄欖油、1個紅甜椒、1個黃甜椒、1根胡蘿蔔、紫甘藍、毛豆、蔥、芝麻、花生碎、50ml花生醬、2勺醬油、2勺食醋、新鮮生薑、大蒜
製作方法:
1.麵條煮熟後稍微瀝干,保留四分之一水分,放一旁備用2.將蔬菜切成條備用,生薑大蒜切碎
3.開鍋熱油,爆香大蒜和薑末,加入甜椒、胡蘿蔔、紫甘藍、毛豆,翻炒5分鐘
4.蔬菜煮熟後加入麵條和適量的花生醬、醬油、食醋等調料,攪拌均勻即可
5.出鍋撒上蔥花、芝麻和花生,大功告成
「南瓜番茄醬面
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小南瓜有富含維生素C和葡萄糖,具有補中益氣的功效。最後強推南瓜番茄醬面,操作方便,營養健康~
材料:
小南瓜一條、2勺橄欖油、洋蔥、大蒜、1個番茄、2勺番茄醬、鹽、黑胡椒、紅辣椒、高湯或水兩杯
製作方法:
1.麵條煮熟瀝干後方一旁備用,小南瓜切成條,洋蔥和大蒜切粒2.熱油,加入洋蔥,炒至洋蔥變軟變半透明,加入大蒜炒1分鐘,直到香味溢出,加入番茄,番茄醬,鹽,黑胡椒和紅辣椒片炒勻
3.加入高湯或水煮開後繼續用小火煮15分鐘,加入適量的鹽和胡椒
4.放入小南瓜和麵條並攪拌均勻,繼續煮2分鐘,直到麵條稍微軟化即可~
5.最後喜歡芝士的朋友還可以撒上乳酪碎哦~
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TAG:中醫養生堂 |
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