好吃到讓人尖叫的大阪7大人氣平價美食推薦！吃貨注意啦！

大阪是吃貨的天堂，這裡不僅雲集了整個關西地區的美食，也薈萃了全球各地的佳肴。因此，來到大阪絕對有必要花上一些時間來品嘗各種食物。不管是日本當地人還是外國遊客，都對大阪的美食讚不絕口。

1、大阪燒

『Okonomi』意為『配料隨你挑』，表達了隱含在大阪人氣小吃背後的烹飪理念。先把有和高麗菜、豬肉片、小蝦、雞蛋以及其他配料的麵糊放在熱鐵板上燒烤，燒好後形如煎餅。吃前澆上特別的醬汁、蛋黃醬、柴魚片和青蔥海苔粉。

儘管在自己家裡做大阪燒並不難，但大阪人常去大阪燒店享受其特有的味道。像「千房」和「風月」這樣的大阪燒連鎖店很受顧客歡迎。另外有一家叫「Boteju」的老字型大阪燒店，迄今已有50多年的歷史了。

2、章魚燒

『tako-yaki』是最具代表性的大板地方小吃。一口一個的章魚燒是大阪人一天中任何時候都可想用的美味小吃。根據大小不同，一份章魚燒內含有6至12個不等。

在大阪的特色風味小吃店裡，都可以嘗到章魚燒。有的店裡只可坐下幾名顧客，有的店只設有讓顧客買回家吃的窗口。每個點都有各自的菜單、味道及待客之道。人稱章魚燒起源於『會津屋』，該店現在依舊在營業，其第一位店主就是後來在1933年發展成章魚燒的創始人。

3、油炸豆腐烏龍麵

雖然烏龍麵的原產地並非大阪,但大阪的店主們透過在麵湯里加進一片叫作「kitsune」的薄薄的油炸豆腐,發明了這種既便宜、可口又很讓人覺得飽食的食品。味道較甜的「kitsune」正好非常適合烏龍麵。在許多特製湯料和手工擀麵的小麵館里,都可以吃上熱騰騰的油炸豆腐烏龍麵。如今,它已成為一種典型的大阪食品。

4、河豚火鍋

雖然烏龍麵的原產地並非大阪,但大阪的店主們透過在麵湯里加進一片叫作「kitsune」的薄薄的油炸豆腐,發明了這種既便宜、可口又很讓人覺得飽食的食品。味道較甜的「kitsune」正好非常適合烏龍麵。在許多特製湯料和手工擀麵的小麵館里,都可以吃上熱騰騰的油炸豆腐烏龍麵。如今,它已成為一種典型的大阪食品。

在大阪一般不叫肉包而叫豬肉包。雖大多以豬肉與洋蔥的濃厚口味為主，也有加入風乾帆立貝所調和出的清爽口味等豐富選擇。

5、夫婦善哉

作為難波的一條叫「法善寺小巷」的小街的代名詞,「夫婦善哉」(紅豆年糕湯)是大阪人很愛吃的一種甜食。此名源自法善寺里出過這種甜食的齋坊。它含有兩碗很甜的紅豆湯,「me-oto」意為「夫婦」, 即指這兩碗粥要由兩個人共同來分享。1908年,首家「夫婦善哉」店開張時, 最多可容納10名顧客。

6、方形壽司

這一聞名海外的手工捏制的壽司叫作「江戶前壽司」,最初起源於現在的東京一帶。大阪的壽司則與其大不相同,被稱為「hakozushi」(方形壽司)。將壽司飯糰裝入一隻方形木盒裡,在飯糰頂部和各層飯糰之間放上雞蛋絲、蝦肉、烤鰻魚片、生魚片、香菇及其他新鮮多彩的配料。再將這一色彩與美味的特殊組合切成塊狀以便顧客一口吃下。味道美極了!

精心熬制湯汁與咸甜炸豆皮絕妙搭配，烏冬面更是Q彈柔軟。細細品嘗湯汁的香醇，將清爽的湯頭喝到一滴也不剩的美味。大阪正宗的各名店，都是用柴魚精心特製調味出的湯頭。

7、扎豬肉串

大阪發明了這種油炸豬排的簡單吃法。「kushi-katsu」是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扡上後油炸而成的。根據面衣下配料的種類,既可沾辣醬油吃,也可沾鹽、香辣調味料或美乃滋或沙茶醬吃。 最初出現在街旁小吃攤上的「炸豬肉串」深受公司職員們的歡迎。他們下班後常去小酒館喝兩杯酒,小吃一頓。在這些熱鬧的飯館裡, 菜單內容隨季節和當季蔬菜的不同而變化。

您如想去吃「炸豬肉串」,請注意一定不要將咬過一口的炸豬肉串放在裝有調料的碟子里沾著吃, 因為碟里的調料是供全桌人使用的。飯館牆上一般貼有提醒顧客留意這點的告示。

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