不管城市怎麼變遷，不變的永遠是家鄉的味道
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1分58秒處有文末問題答案哦~
每個城市漂泊的人
都有一顆漂泊的心
我們所經歷的一生
從最初的離開
到最後的回歸
這之間到底又會輾轉多少個場景
駐足於多少個城市
漂泊的你
下一站在哪裡
是否會思念
那些記憶中的味道
漂泊在外的遊子，那泛黃的記憶中，永遠是故鄉的鄉味，鄉音，鄉情，和著淡淡的鄉愁。伴隨著年輪的增長，那些埋藏在心底的味道，愈發深刻了思念的程度，讓人魂牽夢繞...
「我從家鄉到福州，已經都十八年了...現在真的想回家了」老劉離家十八年，這碗面，能讓他找到家鄉的味道，回憶起身邊的親人。
這碗面的故事要從民國說起...民國時期的時候，有一位退伍的周老先生，因為家境比較貧寒，也沒有特別的一技之長，所以就想到了曾經在部隊中煮的牛肉麵，吃過的人對它都讚不絕口。
於是他就想到了，在自己家鄉屏東眷村的小巷，從一個四五張桌子的小店開始，經營有自己獨特（秘方）的牛肉麵，這便是貫一的前生...
「每當吃面的時候，滿滿都是家鄉情的味道。」貫一實際的起源，就是從重慶這一帶傳到台灣...
貫一的經典的紅燒湯頭，少不了一個重要的食材，西紅柿，新鮮的西紅柿，相比罐裝的番茄醬，味道甜中透酸，更加清新自然。
紅燒湯頭濃香的秘訣在於食材，香醇的酒糟、辣椒醬都是必不可少的。
勁道嫩香的牛腱肉，一直是最受客人喜愛的。
Q彈爽滑的手工面，需要經過和面、醒面、盤切等十八道工序，純手工製成。
「每當看到這些熟悉的面孔，就好像找到了家人的感覺，有時候雖然想家，但是有兄弟的陪伴，有自己喜歡做的事情，福州也是他的家。」
不管城市怎麼變遷
對家鄉的記憶永遠存在
店鋪信息
地址：福州白馬路萬科廣場12號樓一層101
（上海街道公交車站旁）
人均：30元
營業時間：10:00-22:00
TAG:舌尖之福美食欄目 |
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