黑木耳這樣吃就會變毒藥，你中招了沒？
曾有報道說，在福州一位28歲的遼寧姑娘因為吃了一份黑木耳炒雞蛋，導致肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭，全身黃疸，膿毒性休克。她的父親說，吃了一輩子黑木耳，也沒有中毒過。
聽上去確實令人毛骨悚然，難道遇到黑心商家或者遭人投毒了？然而並不是，事實上並沒有人投毒，商家賣的也不是過期變質的木耳，木耳不但沒有問題，而且是上等優質的木耳。怪只怪自己吃錯了時間，木耳浸泡的時間過長，就會變質產生毒素，或滋生細菌和真菌等致病微生物。如果這時候吃了就會食物中毒，搶救不及時，就會造成令人惋惜的後果。
都知道黑木耳很有營養，在日常生活中也是餐桌上出現頻率特別高的一道美食，但是當你知道黑木耳也可以中毒身亡時是不是也會直冒冷汗，有沒有後怕呢？是不是也會懷疑為什麼木耳浸泡時間長了就會變成毒藥？
木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭，嚴重者則要了人命。
所以一定要把握好吃前浸泡的時間，萬一忘記了，泡的時間長了就得趕緊扔掉，究竟泡多長時間就算越過了危險線呢？要記住！發泡木耳最好用熱開水，這樣縮短髮泡時間，如此泡3至4小時即可；夏季高溫，木耳發泡超過8小時，就很可能是素毒了！
為了自己和家人的健康，木耳不能不吃，但是切記！泡木耳時一定要把握時間度，如果時間過長，就等於是給自己和家人泡了一鍋毒藥！
※木耳再怎麼好，也不要這樣吃，很多人都這樣，已中招！
※牛肉要怎樣燉才會爛？原來大廚是這樣做的！
※蒜苔炒雞蛋想要入味少不了這一步，這樣做才好吃，你做對了嗎？
※很多人為了控制膽固醇攝入都會選擇不去吃雞蛋黃，這樣就管用了？
※柚子連皮這樣吃，是美白嫩膚的「良藥」！這個冬天就靠它了！
※不拔橡木塞就能喝到葡萄酒？它是這樣操作的！
※本想吃個韭菜炒雞蛋，婆婆卻把它這樣做，剛出鍋我就吃了一大碗！
※「農藥」、「吃雞」只是曾經，未來遊戲還得這樣玩！
※印度人是這樣炒菜的，真是浪費了一鍋好食材，你們覺得呢？
※豬蹄這樣做，就沒有異味了
※金桔這樣吃，是化痰止咳的「良藥」！這個冬天就靠它了！
※老中醫提醒：雞蛋別和它一起吃，容易中毒！你是不是也這樣過！
※你竟然是這樣的雞蛋？很好，已成功引起了我的注意
※是美食還是黑暗料理，泡麵這樣吃，你吃過嗎？
※大蒜髮芽還能吃嗎？食用後沒想到還會這樣的功效
※減脂水果餐，我就不信這樣吃還會胖！瘦子在向你招手啊！
※黑木耳別再清炒了，這樣搭配做好吃又下飯，吃完還想吃
※枸杞這樣泡！喝再多也沒有效果！很多人都中招了！
※鏟屎官，你這樣做我就不要面子了？
※為了狗狗的起居飲食，我就這樣得了幾種怪病！