這種菜北方不常見，能降三高、提高免疫力，味道還特別好
對很多人來說，牛蒡是一個陌生的名字。其實這種蔬菜極為健康，它最重要的功效便是治療糖尿病、高血壓、高血脂，並能有效改善人體的免疫力。同時，牛蒡中含有的過氧化物酶，可幫助人體清楚氧化自由基，增強細胞活力，從而起到抗衰老的作用。聽了這麼多功效，接下來就要為大家介紹牛蒡的做法—香炒牛蒡。這道菜步驟簡單，不費時不費力，讓你輕輕鬆鬆就烹飪出極為健康的菜肴，趕緊收藏！
香炒牛蒡
主料：牛蒡
輔料：胡蘿蔔、干辣椒
調料：食用油、料酒、鹽、糖
做法：
1.把牛蒡削掉外皮，沖洗乾淨。並將其削成小片
2.將削好的牛蒡放入白醋水中浸泡，防止其氧化變色
3.將胡蘿蔔洗凈切片，干辣椒切好備用
4.熱鍋倒油，將干辣椒撒入鍋中，炒出香味
5.倒入牛蒡片和胡蘿蔔片，調大火炒兩分鐘
6.向鍋內加入料酒、生抽及糖，炒勻後即可出鍋
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TAG:免疫力 |
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