操作簡單的燜飯，分分鐘萌翻你！

紅燒肉燜飯

用 料

五花肉1塊 / 土豆1隻 / 洋蔥1隻 / 米飯1鍋

醬油 / 鹽 / 油 / 料酒 / 澱粉 / 清水

做 法

1.五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁

2.鍋中放

入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用

3.倒入洋蔥丁

煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小

4.加入土豆丁和炒好的肉塊；

略微翻炒後加入醬油

5.翻炒均勻，加入適量鹽，

加入淘好的大米

翻勻

6.將其倒入電飯煲中鋪平，

加入清水，稍稍高出食材

7.啟動煮飯程序，完成

什錦海鮮飯

用 料

大米500g / 鮮蝦200g / 雞脯肉200g / 青椒100g

做 法

1.鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘

2.鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色

3.放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提

4.加入番茄醬炒勻，此時可一併加入少許鹽

5.加入提前泡好的大米翻炒均勻

6.倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘後加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘

排骨飯

用 料

排骨 / 青豆和玉米 / 普通米和糯米各半

做 法

1.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜麵醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上

2.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水後煮

3.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後，瀝干水份

4.排骨飯煮好後，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合

5.一碗誘人的排骨飯就做好了

排骨飯還可以自己加原料，土豆、南瓜、芋頭啥的加進去都超好次噢~

原鍋雞肉菜飯

用 料

干香菇3朵 / 去皮雞腿肉225g / 胡蘿蔔50g

高麗菜100g / 米360g / 醬油1湯匙

鹽1/2茶匙

/ 鮮筍150g / 高湯360毫升

糖1/2茶匙 / 酒1茶匙 / 麻油1茶匙 / 橄欖油1湯匙

做 法

1

.干香菇洗凈，用120毫升熱水泡軟後切丁，浸香菇的水保留

2.雞腿肉、胡蘿蔔和鮮筍切丁，高麗菜切絲，備用

3.米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿蔔、筍、高麗菜等，併入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻，煮成飯後趁熱拌松，即可食

土豆牛肉胡蘿蔔燜飯

用 料

土豆兩個 / 胡蘿蔔一根 / 蔥薑末適量

牛肉100g / 大米一碗 / 清水一碗半

鹽適量 / 黑胡椒粉

做 法

1.土豆、胡蘿蔔去皮洗凈切小丁；

牛肉洗凈切小丁；

蔥姜切末

2.鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋

3.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色

4.放入適量醬油翻炒均勻

5.放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火

6.電飯鍋內膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水

7.將炒完的菜倒進去

用筷子攪拌均勻；

8.電飯鍋煮飯即可。

雞肉蘑菇燜飯

用 料

大米三人份 / 雞腿2個 / 蘑菇6個

黃椒半個 / 紅椒半個 / 青椒半個

/ 香菇5個

鹽 / 胡椒粉 / 料酒 / 雞精

/ 洋蔥1/3個

做 法

1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁

3.大米淘洗乾淨，瀝干水分

4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香

5.再加入蘑菇香菇繼續炒香

6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香

7.然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟

8.米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋

小貼士

1.加入水時不要加太多，可分多次加少量水，開蓋觀察時並翻拌一下以免糊底，飯和水的比例大致是一碗米放入一碗半的水

2.燜飯時火要關小，時間差不多20分鐘左右即熟

3.燜飯的鍋最好用不粘鍋

臘肉燜飯

用 料

大米1.5杯g / 胡蘿蔔1根

土豆200g / 植物油適量

/ 臘肉200g

做 法

1.大米洗凈，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃；

2.臘肉洗凈切成小粒備用

3.土豆、胡蘿蔔洗凈去皮切成小粒備用

4.鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下，關火

5.泡過的米瀝干水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程序開關，待提示米飯煮好後，再燜10-20分鐘即可享用

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