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反季節蔬菜對人體有害嗎?




所謂反季節蔬菜,就是那些當前不在大田裡出現的品類。究其來源,大致有三類:






  1. 從遙遠的南方跋山涉水運送而來的南方蔬菜;



  2. 從冷庫里搬出來的應急儲備;



  3. 大家印象最深刻的大棚蔬菜。








日常生活中有不少人會認為反季節蔬菜

是激素催長出來的,會

給身體帶來一定的危害,那到底是不是這樣的呢?




在反季節蔬菜的培育中,的確常用到植物生長激素,專業說法叫「

植物生長調節劑

」。




植物生長調節劑




這是因為如果是應季種植,在田野里授粉工作由蜜蜂等昆蟲完成。而大棚中就找不到這樣的「勞動力」了,這時就必須用到

不經授粉也能結出果實的植物生長調節劑






有人會擔心植物激素對人們的身體健康有害,實際上,

允許使用的植物激素都經過了長時間毒理實驗,才進入到實用階段,幾乎都無毒或低毒,也會發生降解

。而且這跟我們談之色變的動物激素並不一樣。




除此之外,人們對於反季節蔬菜的農藥問題也憂心忡忡,那麼,反季節蔬菜真的存在農藥超標嗎?








反季節蔬菜是否安全跟反季無關,和應季果蔬一樣,

安全是種出來的,只要植物激素和農藥使用合理,一樣是安全的




只要是監管部門把住檢測關口,農藥殘留和激素問題都可避免。







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