好吃的停不下來，味道饞翻的家人的胃，大讚

芹菜炒香乾

用料： 芹菜、香乾、干辣椒（掰開將裡面的籽放掉）、豆瓣、生抽、鹽；

做法

1.芹菜洗乾淨，切段，水燒開後放進去焯一下，這樣出來的菜是綠色的，香乾切段；

2.蔥花、干辣椒先熗鍋，先炒香乾，後放芹菜，加一點醬油提提味（以炒完之後看不出醬油色為準），然後鹽、雞精起鍋；

香菇豆腐

干香菇洗凈，用溫水泡發（水中可放少許糖，泡出的香菇更好吃）。使用前撈出瀝干（香菇水留用），大的話可切成兩半；

豆腐切塊，入水中煮開，然後撈出，徹底瀝干水分；

平底鍋熱後入油，將豆腐塊下鍋，煎至兩面金黃；

青蒜洗凈切段；姜切末；蔥切小段；準備好花椒、大料、桂皮；

熱鍋涼油，小火爆香蔥姜和桂皮、大料、花椒；

倒入煎好的豆腐，轉中火小心翻炒一下；

分別倒入香菇和香菇水，至沒過材料；

再倒入青蒜，調入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮開後轉小火燉至湯汁濃稠。最後調入白糖、香油和鹽，炒勻即可。

辣炒雞翅

1、 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲腌20-40分鐘。

2、 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。

3、 加進翅膀炸至兩面金黃。

4、 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。

5、 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調味道。

6、 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。

7、 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。

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