辣椒好吃，當心要命，尤其是這幾種人！

辣椒是我們日常的蔬菜和調味品，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。辣椒為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。

《綱目拾遺》記載：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，卧陰地，至秋瘧發，百葯罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。

辣椒營養豐富，具有消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒，洗凍瘡，浴冷疥，瀉大腸經寒癖，溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰逐濕，溫中下氣，開郁去痰，殺蟲解毒，治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣，導滯，止泄瀉，擦癬等作用。辣椒雖好，但是並不是所有的人都適合吃辣的，有些人吃辣椒就會會影響其身體健康。

今天，小編就為大家介紹下，究竟哪些人不適合吃辣椒。辣椒好吃，當心要命，尤其是以下這十二種人！

一、眼病病人

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適癥狀。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

二、口腔潰瘍患者

辣椒刺激性較大，患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。

三、心臟不好的人

辣椒中的辣椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。

四、甲狀腺功能亢進者

甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因「甲亢」患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重癥狀。

五、慢性膽囊炎患者

患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

六、腸胃不好的人

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會有影響。

七、腎不好的人

研究證明，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，這對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。

八、習慣性便秘患者

辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀。

九、痔瘡患者

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，可能引起痔靜脈充血和水腫，誘發肛門膿腫，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀。痔瘡患者應多飲水，少吃或不食辣椒。

十、產婦

產婦在產後一周內，吃辣椒不但使自己「上火」，出現大便秘結等癥狀，而且還會影響哺乳嬰兒，使嬰兒內熱加重。

十一、正在服用某些藥物的病人

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。正在服用以下幾類葯的人應該少吃辣椒，清熱滋陰中藥（如蛇膽川貝枇杷膏）、皮膚病藥物（如維甲酸軟膏等）、胃腸道藥物（如黏膜保護劑等）、痔瘡膏（如化痔栓、痔瘡膏等）。

十二、其他

患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，也不宜大量食用辣椒。

對於喜愛吃辣椒的人，小編推薦三款夏季吃辣不上火的美食：

辣椒煎蛋

1、準備2~3支辣椒，雞蛋4~5個；

2、將辣椒剁碎，雞蛋打好，再將剁碎後的辣椒倒入到已打好的雞蛋碗里進行攪拌，放入適量許鹽並攪拌均勻；

3、鍋內放入適量油，微微燒熱後將雞蛋青椒攪拌並以打圈方式倒入鍋內；

4、小火煎至整個煎蛋餅能移動再翻過來繼續煎至金黃即可出鍋。

清蒸青椒

1、青椒準備幾支，洗凈，放入電飯鍋內蒸（電飯鍋有一個蒸實物的工具）或放入專門的蒸具內，蒸至青椒變軟即可，淋上些許醬油和耗油、蒸魚油即可食用。

虎皮青椒

1、青辣椒洗乾淨；

2、虎皮辣子的做法步驟22.蒜頭切碎，姜切絲，蔥切碎；

3、煎鍋不放油燒乾放入青辣椒煸炒至辣椒水分干；

4、另起炒鍋放油放入煸炒過的辣椒和蒜泥、鹽巴翻炒；

5、放入生薑調入生抽和料酒調的汁；

6、放入蔥花出鍋。

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