常吃這種野菜不僅清肝明目還能抗衰老
馬齒莧又名長命菜、五行草、安樂菜、酸米菜、長壽菜等,為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。馬齒莧是古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜,民間稱它為「長壽菜」、「長命菜」。
馬齒莧性寒,味甘酸。有清熱解毒,涼血止痢,止血之作用,適用於熱毒瘡瘍、濕疹皮炎、丹毒、蛇蟲咬傷、止癢消腫、出血過多等症,是預防和治療痢疾的要葯,通常單味煎服便可收到良好效果。馬齒莧含有較強的抗氧化劑,能維護皮膚的正常生理機能,延緩皮膚衰老,消除色素斑,防止面部痤瘡,使皮膚潤澤、細膩、光滑,適用於皮膚乾燥的人。
馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質:SL3脂肪酸是形成細胞膜,尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成,增強視網膜感光性能,也參與體內許多氧化過程,常吃能明目。
馬齒莧雖說有很多的功效,但是孕婦不能食用,馬齒莧 子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流產。食物雖好也不能貪吃,馬齒莧在使用過多的情況下,會出現手腳麻痹、噁心等情況。
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