乙肝攜帶者應多吃真菌類食物！附上健康保健知識

我國乙型肝炎病毒(HBV)感染率較高，1-59歲人群乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)攜帶率為7.18%，5歲以下兒童HBsAg攜帶率僅為0.96%，其中大部分是HBV攜帶者，HBV攜帶者是指感染病毒後血清中可查到病毒，但肝功能正常，肝臟病理組織學無明顯異常。通俗的說，就是人體與乙型肝炎病毒"和平共處"，"井水不犯河水"。社會對攜帶者存在很多誤區，有人認為攜帶者太平無事，也有人驚恐不安。現將這方面相關常識作一介紹：

攜帶者可分為：慢性HBV攜帶者：指的是HBsAg、HBeAg和HBV DNA陽性者，1年內連續隨訪3次以上均顯示血清轉氨酶正常，肝穿刺活檢無明顯異常。

非活動性HBsAg 攜帶者：指的是血清HBsAg陽性、HBeAg陰性、抗-HBe陽性或陰性，HBV DNA低於最低檢測值，1年內連續隨訪3次以上ALT均正常，肝穿刺活檢顯示病變輕微。

乙肝病毒攜帶者可以吃什麼食物？

乙肝病毒攜帶者的飲食是否恰當，對乙肝的健康與恢復具有舉足輕重的作用。那麼，乙肝病毒攜帶者吃什麼食物好呢？小編帶你一起來詳細了解一下吧！

1、新鮮的蔬菜水果

乙肝病毒攜帶者多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。

2、富含維生素的食物

乙肝病毒攜帶者通過飲食以及時補充機體所需的多元維生素，如B族維生素、VA、VC、VK及葉酸等，對促進肝細胞的修復、提高機體的免疫力都是有利的。

3、高蛋白低脂肪的食物

日常飲食中如豆製品、牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等屬於高蛋白低脂肪的食品，對修復乙肝病毒攜帶者受損的肝細胞是很有幫助的，且有助於提高機體免疫及增強自身抵抗力，因此建議乙肝病毒攜帶者在飲食上留意優質蛋白的補充。

4、真菌類食物

日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用。

5、含必須氨基酸、微量元素和礦物質的食物

乙肝病毒攜帶者應留意攝取機體亦缺乏的物質，而必需氨基酸、微量元素和礦物質等的有效補充，對保肝護肝是非常有幫助的。

乙肝病毒攜帶者需注意什麼？

一、養成好習慣

由於工作性質、作息時間、飲食譜的改變均對人體產生不良影響，作為慢性肝病患者要時時注意：

• 做到飲食清淡，多吃富含維生素、纖維素的食物，盡量減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入；

• 適度運動，避免超重引起脂肪在肝臟沉積而加重肝臟負擔；

• 避免熬夜和過度勞累，讓機體得到充分的休息和供養。

科學正確的生活習慣不僅對肝病患者有益，任何人做到了都是獲益的。

二、避免傷害肝臟

肝臟原本就受到病毒侵襲，如果再有其他的傷肝因素，無疑會增加肝臟的負擔，造成肝臟的損害。因此，要先戒酒，很多人會問：「啤酒沒有問題吧？」也有人會問：「少喝點紅酒沒關係吧？」這裡說的戒酒是「滴酒不沾」，因為酒本身對肝臟就有害，酒的代謝在肝內完成，必然加重肝臟負擔，酒的代謝物——乙醛對肝臟的毒性更強，以上種種更會加重原本就受傷的肝臟負擔。還應盡量避免對肝臟有毒性損傷的藥物，就診時須告知醫生患有肝臟疾病，讓其注意，必要時諮詢肝病科醫生。

三、定期複查

肝臟是一個沉默的器官，各類慢性肝病均會在沒有明顯癥狀的情況下進展為肝硬化，甚至是肝癌，定期規範複查格外重要。

• 乙肝病毒攜帶者定期複查，可了解病情變化，簡單監測肝臟炎症情況，一旦轉氨酶升高時，進行積極的抗病毒治療，以期獲得最佳療效；

• 定期複查還可以監測疾病進展，如肝纖維化、肝硬化甚至肝癌，做到早發現、早治療，以免喪失最佳治療時機。

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