缺鐵危害大 缺鐵究竟都有哪些表現？如何補鐵呢？

頭髮脫落、指甲開裂、常感疲勞，當你發現這些癥狀的時候，是否想過可能都是缺鐵惹的禍？法國《費加羅報》稱，缺鐵很可能導致身體疲勞並引發其他不適癥狀。缺鐵究竟都有哪些表現？又該採取哪些防治措施呢？法國專家將為你揭開鐵與人體健康間的關係。

法國醫學專家皮埃爾?比索(Pierre Brissot)表示，鐵元素對於保障人體機能至關重要，沒有鐵元素，人們將難以呼吸。鐵元素主要存在於人體血紅蛋白中，通過與血紅素結合，將肺部的氧氣運輸至全身細胞中。因此，當人體缺鐵時，往往會感受到持續的疲勞。不僅如此，缺鐵也可能會導致貧血。貧血的癥狀有很多，主要表現為面部發白和呼吸困難，但也可能會影響身體發育，導致毛髮脫落，抵抗力下降使人體易受感染等。世界衛生組織認為，缺鐵是目前全球最流行的營養問題，發達國家也不能倖免。缺鐵的受害者主要是女性，她們在經期失血，因此更容易出現缺鐵問題。最新調查顯示，在絕經前，13.5%的女性嚴重缺乏鐵元素，6%的女性受貧血的困擾。但面對缺鐵問題，我們並非束手無策。在絕大多數情況下，我們可以通過改善飲食，預防或治療缺鐵問題。

那我們究竟該採取哪些措施呢？日常生活中，有許多食品都富含鐵元素，尤其是肉製品(牛肉、魚肉、海鮮等)。肉製品中的鐵元素更易被人體吸收，腸道吸收率高達20%至30%。此外，穀物、果乾、豆類、青菜、乾果等食品中也含有鐵元素，只不過腸道吸收率不高，僅為2%至3%，維生素C在吸收過程中起著關鍵作用。但要注意的是，一些含鈣的食品，或者咖啡和茶中的單寧，可能會抑制鐵的吸收。為了對抗缺鐵問題，我們應多加註意飲食，多吃肉製品及富含維生素C的食品，以促進鐵的吸收。同時，也應避免在吃飯時喝咖啡或茶，這樣會影響鐵的吸收。當缺鐵時，也可以讓醫生開一些鐵補充劑。但無論怎樣，發現問題應及時諮詢醫生。

很多疾病的癥狀都可能表現為身體疲勞，因此應及時進行檢查，判斷疲勞的原因。要注意的是，鐵元素過量也會導致疾病。比如說，血色病。血色病是一種比較流行的遺傳疾病，患病時，患者也會感到疲勞，但它卻不是由缺鐵所致。患血色病時，鐵很難被腸道吸收，因此過多的鐵儲存在體內，會對肝臟、胰臟、心臟、關節等產生不良影響，最終可能引起肝硬化、糖尿病、心力衰竭或關節痛等病症。所以，身體疲勞不容忽視，一旦出現不適應儘快就診。

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