神奇的中醫藥——消炎解毒的白頭翁
白
頭
翁
為毛茛科植物白頭翁的乾燥根。主產于吉林、黑龍江、遼寧、河北、山東、陝西、山西、江西、河南、安徽、江蘇等地。春、秋二季採挖，除去葉及殘留的花莖和鬚根，保留根頭白絨毛，晒乾。切薄片，生用。
【藥性】苦，寒。歸胃、大腸經。
【功效】清熱解毒，涼血止痢。
【應用】
1、 熱毒血痢
本品苦寒降泄，清熱解毒，涼血止痢，尤善於清胃腸濕熱及血分熱毒，故為治熱毒血痢之良藥。用治熱痢腹痛，里急後重，下痢膿血，可單用，或配伍黃連、黃柏、秦皮同用，如白頭翁湯(《傷寒論》)；若為赤痢下血，日久不愈，腹內冷痛，則以本品與阿膠、乾薑、赤石脂等葯同用，亦如白頭翁湯(《千金方》)。
2、 瘡癰腫毒
本品苦寒，主入陽明，有解毒涼血消腫之功，可與蒲公英、連翹等清熱解毒，消癰散結葯同用，以治療痄腮、瘰癧、瘡癰腫痛等證。本品若與秦皮等配伍，煎湯外洗，又可治療陰癢帶下。此外尚可用於血熱出血以及溫瘧發熱煩躁。
【用法用量】煎服，9-15g，鮮品15-30g。外用適量。
【使用注意】虛寒瀉痢忌服。
【古籍摘要】
1、《神農本草經》：「主溫瘧狂易寒熱，癥瘕積聚，癭氣，逐血止痛，療金瘡。」
2、《藥性論》：「止腹痛及赤毒痢，治齒痛，主項下瘤癧。」
【現代研究】
1、 化學成分
本品主主要含皂苷，水解產生三萜皂苷、葡萄糖、鼠李糖等，並含白頭翁素、2，3-羥
基白樺酸、胡蘿蔔素等。
【編者按語】
中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱解毒藥類食材——馬齒莧。
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