如何挑選柑普茶？

文｜天火圖片來源於網路

再有1個多月，柑普茶就要上市了。從默默無聞到一鳴驚人柑普茶只用了不到2年的時間，結合2015、2016兩年的市場來看，2017年的柑普茶市場還有很大的上升空間。

對於茶商而言，這將會是一個很大的蛋糕。不是所有的茶商都會按照遊戲規則去做產品，總有投機取巧之輩。所以2017年也會是劣質柑普茶大量出現在市場的年份。為了防止被奸商欺騙，柑普茶的功課要提前做。這裡就為大家介紹選擇柑普茶獨門秘訣。

柑普茶的組成：陳皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有兩大標準：好熟茶，好陳皮。熟茶要用上好的宮廷料，陳皮則要由廣東新會柑加工而成，二者缺一不可。

選擇柑普茶，除了看外觀聞香氣，更要以口試茶。嘴巴不會欺騙自己，見到茶商一開始就倆問題：柑普茶的價格，能不能試喝。別的什麼都不要問，以免被帶溝里去。喝過之後，倘若自己很滿意，進入下一個階段，聽聽茶商的介紹，是否與自己的口感相同。當一切都OK後，不要著急買，進入下一個階段：分開喝。

把熟茶摳出來單獨泡，陳皮掰開單獨泡。奸商為了節約成本往往會在陳皮與熟茶兩者之間選擇之一以次充好，因為是複合口感，好的往往能掩蓋次的。分離陳皮與熟茶的時候務必要做到乾淨，陳皮沾的熟茶越少，泡出來的味道就越正。新會陳皮的特點是芳香四溢，這個味道是完全能蓋過熟茶本身的味道，所以單獨泡柑普茶的陳皮香氣不足或是香氣不對，那一定不是新會柑。

熟茶雖然有了陳皮的味道，但熟茶的特性在單獨沖泡的時候不會發生大的改變。熟茶特有的濃、厚、滑，在柑普茶中依然會得到體現。倘若單獨泡柑普茶中的熟茶達不到以上3點，就說明柑普茶所用的熟茶以次充好。這樣的產品賣出高價就是在坑人。

柑普茶是陳皮+普洱茶熟茶的組合，是兩者優點的結合，分開品鑒是辨別柑普茶好壞的特殊技巧，今年大家就可以按照上面的方法來選購稱心如意的柑普茶。

作者簡介：

天火—普洱茶市場行情觀察員，自2013年開始撰寫普洱茶市場行情報告。距今3年有餘，其報告一向以準確並具有前瞻性而著稱。

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