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農村這種野菜常吃能致癌,因太好吃,遠銷國內外

春天到了,農村田裡,山上有不少能吃的野菜。小時候常挖那種薺菜,回來老媽塌煎餅吃,味道真好吃。其實,還有一種野菜,味道也很好,還能腌鹹菜,叫蕨菜。

有的地方叫貓爪子、拳頭菜等,你們那叫什麼名字?

蕨菜有很多吃法,炒菜啊、做成乾菜、做餡或者罐頭之類的都可以。因其美味,很多人都在食用,並且還做成出口產品。

蕨菜中含有「原蕨苷」,常吃能導致胃癌的發病率,少吃還是有不少功效的,具有清熱、滑腸、降氣、化痰的作用。


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TAG:致癌 |

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