夏季食譜:蓮藕這樣做既簡單,又爽口下飯!
夏天吃一下清淡的菜對身體健康比較有益處,今天小編推薦一道清淡但又下飯的菜:酸辣藕丁。
蓮藕有清火潤燥的功效,夏天吃最是合適不過,採用酸甜口味烹飪,既保留蓮藕的營養成分,同時口感上更加爽脆,還下飯。喜歡的朋友不妨試試!
酸辣藕丁所需要的食材:藕丁、青紅椒、花生豆,
輔料:食用油、鹽、糖、醋、干辣椒、姜、蔥、蒜。
視頻教程(非WIFI請看下面文字版):
做法步驟:
1、準備食材。
2、先將藕丁放入沸水中稍微煮一下,撈起來備用。
3、起鍋下油,放入干辣椒(不要太多)煸炒片刻。
4、倒入姜蔥蒜爆香。
5、倒入藕丁,放入適量鹽、糖翻炒均勻。
6、放入青紅椒、花生豆翻炒均勻,出鍋前加一勺醋即可。
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