一道家常簡單快手清淡鮮湯是最適合兒童補鈣的營養湯
家常簡單快手的車螺芥菜湯，清淡鮮美，是兒童補鈣營養菜譜佳品。
車螺芥菜湯做法:1、買回的車螺入水裡養吐泥沙乾淨，然後洗凈；芥菜用鹽水泡十分鐘後洗凈，瀝水備用。車螺和芥菜用的份量成正比，煮出的湯才夠鮮美。
2、鍋注入適量水煮沸，切點薑絲加入稍煮一會兒，接著放入適量花生油用猛火煮至大沸，放入車螺加一湯匙料酒煮至車螺全打開湯水稍變白。
最後放入芥菜加適量鹽煮沸，芥菜可以煮至個人接受的煮熟程度。
不過芥菜最好煮至斷生就好了才有益補鈣，煮過爛熟的話它原有的營養成分就被流失了。
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