韭菜炒青椒的做法 這款素菜超好吃超營養

韭菜味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「韭菜炒青椒的做法 這款素菜超好吃超營養」，一起來看下吧!

首先來看下韭菜炒青椒的做法：

材料：

柿子椒，韭菜，食鹽，調和油等

步驟：

1.韭菜和青椒洗凈備用

2.韭菜切成段狀，辣椒切成絲備用

3.熱鍋下油，先炒青椒絲

4.加適量鹽入味

5.加韭菜

6.加鹽快炒

7.不要蓋鍋蓋，快炒

8.一分鐘內出鍋就可以開吃了喔

以上主要介紹了韭菜炒青椒的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於韭菜的小知識。

韭菜的營養價值

1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。

2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有較多的粗纖維。

韭菜的存儲

新鮮的韭菜洗凈後切成段，瀝干水分，裝入塑料袋後，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！